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7 a" K% X$ d- q6 @" t! Q材 料5.39.217.77:88985 }6 p! u( @4 e# o) i
有 機 三 文 魚 柳 1 條 、麵 粉 少 許 、 有 機 蔬 菜 60 克 、 鹽 / 胡 椒 / 有 機 橄 欖 油 各 少 許9 h4 A# a- Z" q1 `: }
( Y' n9 u5 a# K( c有 機 紅 酒 濃 汁 材 料 : 有 機 紅 酒 500 毫 升 、 有 機 黃 糖 80 克
/ B# {, u7 M' m6 x+ _8 `- l' U. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* H& F: V* p7 g8 c5 o
濃 汁 做 法 : 有 機 紅 酒 放 入 鍋 內 煮 滾 , 轉 慢 火 煮 20 分 鐘 , 加 入 有 機 黃 糖 煮 至 完 全 溶 , 至 濃 稠 即 可 。
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: n6 b+ E2 \4 h( i q5.39.217.77:8898做 法公仔箱論壇/ N* ~) S3 ?& F; } ?# T
) `8 }) b+ W. G0 a- v5.39.217.77:88981. 將 有 機 三 文 魚 柳 撒 鹽 及 胡 椒 調 味 , 再 撲 上 少 許 麵 粉 。) d2 V. N& u: `) E W
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2. 燒 紅 鑊 , 落 少 許 有 機 橄 欖 油 用 慢 火 煎 香 魚 柳 四 面 至 金 黃 色 。 放 入 預 熱 焗 爐 以 180 ℃ 火 焗 12 分 鐘 。
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. W( u7 j) r$ \6 C$ c' m# ^0 m* ]: y1 X3. 有 機 蔬 菜 落 鑊 加 油 炒 熟 。
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% v# i4 h7 W( K2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 炒 好 的 有 機 蔬 菜 上 碟 , 將 焗 好 的 三 文 魚 柳 放 菜 上 , 淋 上 紅 酒 濃 汁 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb8 {3 t0 J2 l8 X! p- M0 B- F' F) b
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魚 要 連 皮 煎 , 因 為 皮 下 脂 肪 又 香 又 有 奧 米 加 3 。 以 鋼 針 拮 入 魚 柳 約 5 秒 , 把 鋼 針 放 在 唇 邊 , 若 感 到 微 暖 , 即 魚 柳 已 達 七 成 熟 。 紅 酒 汁 一 定 要 細 火 慢 煮 , 否 則 紅 酒 會 變 酸 。 |