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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定), r, ?7 H% \2 f. l
低筋麵粉 280 克4 J) T/ c1 A+ g+ [* s0 G A
發粉 1 茶匙) u3 `! o3 c$ x* b9 W$ y4 A, m
牛油 180 克
% j; ~& G! P2 Z% M0 E! l5.39.217.77:8898糖粉 120 克
* m! T, b+ L. J. h" W% r$ D. {$ T公仔箱論壇雲呢拿香油 1.5 茶匙5.39.217.77:8898' Q; F5 J/ s2 e* { O
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)tvb now,tvbnow,bttvb$ m+ h& q6 h: x7 p& [
雞蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb, d3 r$ i8 E+ @; }7 L' A0 X8 l- ?
黑白朱古力粒 適量公仔箱論壇9 n& ~% j* X4 F* q+ h4 m
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8 E0 u" a4 L' E& [公仔箱論壇做法：5 `! O% Z1 w$ m# K; p" y( ^5 Y/ @
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1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W! Z; p7 z- s. b
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
' D1 v: F9 L+ ^& c9 f7 S# u8 Y3. 加入雲呢拿香油拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s: i( x, I3 `0 I
4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)
( Q L* h$ h! @; W+ N' J4 U$ D' l5.39.217.77:88985. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u# ?2 G l p Z" e$ n8 N
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
3 G! B# r: }6 g |* R% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)
+ e* }! s) |: J5.39.217.77:88988. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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提示：9 M0 Q* N, q8 c0 ~4 X
1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩
& c; M; ?- K& Y% ?7 L, V& c$ a7 L2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌
0 ~0 v* m9 C" N" |; i3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
4 a+ e6 m( s! g. Btvb now,tvbnow,bttvb8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成5.39.217.77:88980 J( w4 e/ ?; J J8 N% Q
公仔箱論壇3 a) M) U/ ?9 k- d6 q$ ~
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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