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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定); k9 C/ f9 E A& \1 I6 r
低筋麵粉 280 克
6 \0 R) w% m7 c4 t3 }: c" T$ vtvb now,tvbnow,bttvb發粉 1 茶匙
# v: o" ]! K% S5 ?$ X1 P: H& r( ]牛油 180 克$ @3 |! f2 w4 ~$ q: b0 }+ N: ?1 [, z
糖粉 120 克$ f: y" _+ ^% B. `" x
雲呢拿香油 1.5 茶匙
) S. X( N. M$ b* @2 \, C7 C9 c公仔箱論壇可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)
' A' {3 c/ [; c/ z9 {8 {2 f: x公仔箱論壇雞蛋 1 隻8 p! L$ b; V5 x/ d3 C5 s$ D
黑白朱古力粒 適量公仔箱論壇+ T% x7 F* c, K) n% ^% {
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做法：) q* s9 M2 x! S: L. m6 [6 E6 T
! T- H( x; s& V( m# E6 E公仔箱論壇1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑tvb now,tvbnow,bttvb6 ^5 Z9 x Y; x* }& G9 O1 T! A9 w
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U! Z$ i6 o: m5 [0 B) d4 k, N
3. 加入雲呢拿香油拌勻
/ }% n! s: A$ k' k3 j. w8 g+ u+ r$ h" Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)公仔箱論壇4 L2 k) r7 t( a5 r: o$ C
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; q3 H( C7 m W% \) r7 e! ?
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
5 Y$ w1 u; @- |$ ?1 `# ]公仔箱論壇7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定); [- y6 o; H! c, y+ ~! S" k
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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+ k3 j Q" i' c( g( e' Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K! h( K: K% G9 J" y. |, k
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提示：
# c% G5 P( S0 ?+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩4 |0 ]! @- T( M2 \& R: T6 n
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌5.39.217.77:8898% f7 V3 a- p# n- G8 X V# s+ Y. M
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆1 H. U+ w2 S+ A6 _% q0 G& t
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成" L0 A! U: |# z3 l o. ]
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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