[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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材 料5.39.217.77:8898* Q9 _' m, z1 o- L: q" Z: V
鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb" Q9 i! I$ @) D& R6 [
做 法
0 b" C, I7 J) u: H% j2 ^1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。5.39.217.77:8898& T$ z# Z5 I& b. z& e8 D( I
2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。; q+ @. o9 H. k6 \& V( m. g" C
3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 _+ v. |0 w. n& @% g/ b1 N
其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。公仔箱論壇7 I1 E0 b4 B8 k+ A4 ?% b7 E. x
芡 汁tvb now,tvbnow,bttvb" Q9 V. F5 F7 \1 D) U  J7 c
蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。