[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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材 料0 O) e" S0 ~) o0 r
鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）公仔箱論壇3 a5 ], ?& R2 x$ s. K
做 法
. K3 j) e) c7 ~2 c, T; m: o公仔箱論壇1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
; o1 |, F. y, \+ V4 d1 j3 I公仔箱論壇2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。8 I2 Z" U& S& u& B5 ~! p
3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。5.39.217.77:8898: m% i4 k( V! d8 p9 V
其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。
% G  S; a$ P- Xtvb now,tvbnow,bttvb芡 汁公仔箱論壇6 |) s/ n/ k! B& o
蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。