１.把密封的金屬容器放進微波爐，,微波會被容器反射, 不能到達食物,由於是密封, 沒有微波被食物吸收, 只會在微波爐來回反射, 情況便跟開著空機一樣, 微波爐不斷輸出微波, 能量不斷累積, 最後會損毀發射微波的組件, 甚至引起爆炸。公仔箱論壇! W3 A& W- c0 T7 S8 Q
２.微波除了被金屬反射, 也會使金屬產生電場, 引致電流, 所以金屬會被加熱, 金屬薄片甚至會加熱至著火. 例如:鋁片（即是所謂錫紙）。
: ^ ?( d4 |/ {4 r, h5 s: n2 y３. 微波使金屬產生電場, 而電場在金屬尖角是特別強 ,所以叉煲柄等金屬物品的尖角會有很高的電壓，甚至能發生放電現象（metal arcing)（情況就像雷電劈中避雷針一樣）, 產生火花. 這放電現象會使產生臭氧及二氧化氮等有毒氣體。公仔箱論壇! h1 n' k6 C1 b& C/ ]. s
公仔箱論壇; S" N" f# c0 S+ |& m+ g! b7 t
此外, 載住食物的紙, 膠袋不可以放入微波爐加熱. 除非是註明微波爐可用的容器,否則可能發生意外。
, G1 {7 x8 m! C3 \% m7 d/ p+ }公仔箱論壇5.39.217.77:8898" @0 h1 \8 U- Z z% z
液體也不適宜用微波爐加熱
+ ]& T' G# x6 U( {公仔箱論壇水沸騰時會有很多水蒸氣的氣泡, 這些氣泡是在水中的雜質微粒或一些不平滑的表面產nucleation 成核現象。即使水加熱到沸點，如果沒有足夠條件令這些氣泡形成，水仍不會沸騰，這稱為過熱現象(superheating)。但是當我們移動器皿或放進匙羹，便會造成一些小氣泡或提供一些表面，讓水蒸氣氣泡形成,水便立刻「滾起」。 |
發表於 2008-1-4 10:12 PM
| 
