[藥膳] 中藥羊肉火鍋

zactlion1899

【材料名稱及份量】5.39.217.77:8898" G4 n, t* @& B) T4 b  z
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羊肉2斤.老薑1大塊.中藥包(小茴香.桂枝.陳皮.川芎.花椒.).當歸2片.黃耆3錢.熟地4片.) P" m9 v: |( g0 k" g
甘草8片.黨蔘10條.tvb now,tvbnow,bttvb6 n, ]4 p5 K3 \
5.39.217.77:8898. D( L, |! \0 R; k
【調味料、醬汁等名稱及份量】
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2 L) V" _( m3 @) Z$ z麻油半碗.酒1瓶.醬油半碗.tvb now,tvbnow,bttvb( x! v1 ]2 `' J! S: E

' D7 A' |5 q0 ^; O" N* @* q+ e【烹調流程】5.39.217.77:88980 [6 C( Y& [5 }2 l3 Y9 c% P
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1. 羊肉川燙後撈起.薑+麻油爆香+羊肉炒香家米酒炒+醬油炒香.
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2.藥材+水煮滾後+羊肉滾後轉小火煮1.5小時後調味(加少許鹽依個人口