一、炸海带卷
5 P* K% z; u y" @" R配料：tvb now,tvbnow,bttvb. ^, a; H% N; W+ [/ x( p& P
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海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
/ z+ { P9 Q- w" N- D8 n公仔箱論壇5.39.217.77:8898( j% ~# i' C/ {; J' U3 t9 ^/ @: c
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F1 O% L6 }) x$ \0 A9 I
1 t, c0 G- o5 gtvb now,tvbnow,bttvb海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
/ O2 O0 |& n1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d: u$ y1 c1 B7 \8 k8 h
二、海带结焖排骨肉公仔箱論壇2 g! I, O/ m$ [( g* o
配料：tvb now,tvbnow,bttvb! ?+ U$ |7 Q6 u2 [8 ^% M# f
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海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
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做法：公仔箱論壇/ m. ` U2 |: R0 U4 ^
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排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。4 |- X H! T c4 u. g$ Y
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)5.39.217.77:88983 j5 K! P6 ]" b% c
原料：
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. S) s% T+ i% Y8 H; K豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。- U4 _! h3 q7 b* j( Q
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制法：
f' H- J; x/ ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 U) ~4 q. C2 G2 t7 q, L+ A
1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
# E& p4 |/ u; T' M: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F0 K4 Z- [2 A$ r: p' g* q5.39.217.77:88982、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。% z8 Z/ n& \) v
/ E0 w& }% g/ x8 H$ t9 ltvb now,tvbnow,bttvb四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C. d0 n" w& B( p* g$ Q2 ?9 a+ r
原料：公仔箱論壇) t h# v; ?% Z- |
7 |6 U' c, k3 }4 }" n5 D肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
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7 R* X- T9 J2 M% P* x5.39.217.77:8898制作：公仔箱論壇 S& t/ @5 F% Q; E' H H
8 @7 i* n7 W' G7 T. |* P1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
4 d' s8 m6 i5 |, ` P9 h5 Y& ~0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 d. B* G9 |. }8 B; N" P$ M }
2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。5.39.217.77:8898 S1 X4 d5 x1 n9 C) a6 x
7 P+ g4 G- G( Z& W" G' S5.39.217.77:88983、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。5.39.217.77:8898 V9 k$ e' ?( s2 e* t7 S* }, P4 l
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特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?6 \) A8 ?# g1 J9 W# m5 j2 h Q
6 h; ?$ I: f4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。质厚肉嫩、味道鲜美。
p. ~0 R J3 g$ c0 Y; i+ K五、海带蚕豆烧冬瓜 tvb now,tvbnow,bttvb7 t# a7 T E$ i4 ~6 M3 S$ u
原料：
2 x% `' E8 z2 M) |8 V) ?tvb now,tvbnow,bttvb
J# ?; x& F7 d$ w冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。5.39.217.77:8898( G# v; k# ]$ I/ ~) a
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制法：
+ o9 v! V+ f8 ]( h公仔箱論壇3 i8 l/ S- A3 @9 c' O8 A
锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。5.39.217.77:8898' Y' G ?+ p! p' S
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保健功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b$ ^$ O! z" Q0 b ~1 T# \2 ]
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利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。tvb now,tvbnow,bttvb# c: K: \) o. \7 W' T" t% U
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六、海带拌银丝! V/ F: l: t9 _" ?: K3 S0 l
原料：4 U7 }0 w6 |% Z& d$ `- W, L# _
5 Z/ f: Z! o4 q& [) [. z* M3 f& ttvb now,tvbnow,bttvb海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
, M1 V5 z; X! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c! M6 Q) e4 K: U c- ]
制法：5.39.217.77:88989 v0 \# ]" x- e& {
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1、海带洗净切细丝。tvb now,tvbnow,bttvb4 g. |% I' O( Q( E% I& l
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2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。- D# z, v8 x$ O/ S4 G+ A; [) D- t# T
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3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。' {- {. K4 L$ w
; p# z3 g" \* i4 ~, ?2 ]9 h& d4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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) j3 m4 v. Z2 p6 J$ I% k5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。8 l4 q- P+ L1 E3 f) a! [+ c( z
& ^ Q* D7 k+ K2 b% T6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。+ V, z) L- U! @& H: ~
8 O+ M) |5 O7 p `3 A/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七、韩国风味：酸甜海带
# R W* K( l+ F公仔箱論壇特点：
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! ~0 p& y S, A- R: U" I7 F公仔箱論壇味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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) V6 O+ l+ O1 k, {原料：
1 v- R0 Y6 D$ M公仔箱論壇公仔箱論壇" W" a& Z. v* S, M
水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
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) r! T ~3 P" m7 z+ t0 I5.39.217.77:8898制作过程：
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1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末5.39.217.77:8898- @% Q# m" Y5 V1 O0 Y# ]+ k9 C2 p
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2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h! c4 E* Q% u( L8 l
( u8 i# [) | F/ r心得：
5 G- ]& c( \% y1 h9 D1 R; Btvb now,tvbnow,bttvb海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
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忠告：公仔箱論壇2 e. y- m$ W& M. c6 }' B- u- m% H
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
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2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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