 5.39.217.77:8898 `7 u5 n4 x8 N. b. N" Q# t4 X
5.39.217.77:88982 u' w7 s% x }2 U" n2 f8 L
5.39.217.77:8898 u r" a& J5 A7 Q" s' X
材 料
+ ^6 l, y% {7 V, {4 h5.39.217.77:8898外 皮 材 料 ： 牛 油 400 克 、 糖 240 克 、 蛋 125 克 、 麵 粉 600 克
/ s0 Q H: Y; I& y/ q2 z公仔箱論壇
2 M- r: z5 y: z) i6 N- \# W$ T4 u公仔箱論壇餡 料 ： 蛋 95 克 、 糖 112 克 、 淡 忌 廉 50 克 、 檸 檬 汁 38 克 、 粟 粉 6 克 、 安 琪 梨 3 個
h: ]- F, Q0 O" V' k1 O- E& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x% g! T2 o" k
雪 葩 材 料 ： 水 1 公 升 、 糖 700 克 、 粟 膠 250 克 、 紅 莓 醬 500 克
0 l: J9 S9 z' h# ]( w' a) @2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L. V% Y$ j2 L7 V
裝 飾 材 料 ： 檸 檬 6 片 、 砂 糖 50 克
' y8 k# t( q1 o5 Y/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d: R9 ]/ e; _7 I
做 法
0 A3 t' t$ W7 [' a6 J$ T( E公仔箱論壇1. 先 將 麵 粉 、 糖 放 檯 上 開 一 個 井 ， 逐 一 放 進 蛋 及 牛 油 搓 成 麵 皮 。
% w7 K1 v4 h+ a' P$ z) U5.39.217.77:8898* x, ]! U6 U! Z2 N3 ]* c. k
2. 麵 皮 放 進 雪 櫃 中 雪 半 小 時 ， 取 出 輾 成 半 厘 米 厚 ， 放 進 撻 模 中 ， 裁 成 合 適 形 狀 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v( l6 u$ G0 f( ^; e
公仔箱論壇/ X& |& w" Y4 Y" {) h# j
3. 將 餡 料 （ 梨 除 外 ） 全 部 拌 勻 成 糊 狀 ， 平 均 放 進 各 個 撻 中 央 。 梨 去 皮 切 薄 片 ， 鋪 在 餡 料 上 ， 然 後 放 進 已 預 熱 的 焗 爐 中 以 200 ℃ 焗 20 分 鐘 至 表 面 微 焦 。
, J- V) x! }. ^% L公仔箱論壇
4 Z$ G0 L, e8 b5 utvb now,tvbnow,bttvb4. 將 雪 葩 料 中 的 水 煮 滾 後 加 糖 及 粟 膠 拌 溶 ， 加 入 紅 莓 醬 拂 20 分 鐘 至 帶 黏 性 ， 放 雪 櫃 中 雪 至 定 型 後 放 撻 面 。 檸 檬 片 撒 上 砂 糖 ， 放 焗 爐 中 以 100 ℃ 焗 1 小 時 至 成 薄 脆 片 後 放 雪 葩 上 即 可 。5.39.217.77:88982 H9 g x- U' e$ X' O# p! |
tvb now,tvbnow,bttvb; l1 C9 { T' l: Q
貼 士
6 y% ?2 O0 Z! f" H- J- z: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 片 要 烤 得 脆 ， 除 了 要 切 得 薄 ， 焗 的 溫 度 只 可 暖 不 能 熱 ， 以 慢 火 烘 至 成 脆 片 。 |
發表於 2008-1-4 11:52 AM
| 
