雞 半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑 2片
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1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
8 R ]. y" D6 s7 t& J h1 D0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 公仔箱論壇3 V7 W9 ~7 i8 N% S
3. 紅棗洗淨去核。
; w8 u6 T( |3 O5 m公仔箱論壇4. 薑去皮洗淨，切片。 3 s! [% L( X1 m
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 公仔箱論壇4 a: R8 P+ h$ D# k4 ?
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營養知多D5.39.217.77:8898: a" b( ^4 C2 |. j) S0 c$ W7 v
2 H& B! g" P: C" N4 l* F' c雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
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7 c8 z( J) I4 f8 i9 ]$ F1 F5.39.217.77:8898牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。 |
發表於 2008-1-4 11:49 AM
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