【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。
& h2 L/ X5 U% n0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。5.39.217.77:8898$ [7 H8 ?4 Z, B
【做法】：
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! D v3 Y: b+ B8 J9 h6 d0 h5.39.217.77:88981.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。公仔箱論壇 i \3 }3 |, P, r
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2.明蝦洗淨去殼挑腸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z! o& ]7 |) N" L+ S
; M% \! `8 U1 m+ P% ?3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。5.39.217.77:88988 r' c# W+ B5 f
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4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
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' |' x0 v/ V7 ]$ ]4 w% I' ]* W" {8 {) S5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。* _* Q6 D0 ~8 Y' ^2 o$ i; C6 L' c6 N
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【後記】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?4 O6 j+ R7 _1 d; U3 k
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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