【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。! F' t* F* n( l) S0 z" |
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。0 \$ E9 R, l e, u# `8 q5 K! P
【做法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {2 S: t% G {
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1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb2 @; S1 p" z. _& Z( X% T+ N/ E
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2.明蝦洗淨去殼挑腸。 5.39.217.77:8898; U8 I8 @) a9 X% {6 `; D" ^: D( u
6 F, `% ]8 g" W1 d0 }/ C5 n3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。7 Z2 ^8 S, i/ @( F+ j. @- n; u
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4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb- l. `+ C& [1 S' `" o* J2 e5 ~0 w
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5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
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( j& A7 V- J& e, \; B3 t0 b) I5 ]【後記】：
& B. u! b# R1 z$ N4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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