材料： (2~3人份，人多時依比例增加材料即可)
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蕃茄1顆
8 s2 R7 f+ f0 s( [洋蔥1/4顆公仔箱論壇% s' a7 b, n; w
紅蘿蔔1/3條
0 ^6 x& O) y& l' v7 etvb now,tvbnow,bttvb生香菇3朵: `1 c# [5 B P8 ~! ^( a% d: r
乾香菇5朵
, L: G. X2 y/ q4 l2 |菠菜1把(半斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ` c7 N. Z, {8 ?3 E
蛋2顆
( ?4 x* T0 s, u$ r# G. ]5.39.217.77:8898素肉少許
1 e' ]2 t2 E+ s) u8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉適量
( b8 c. g( V$ {; V) ]0 q5.39.217.77:8898清水2000cc
$ F) N" Y" T- G7 e" e高鮮香菇粉少許
/ j& D( t- [: O4 X+ E/ c香油少許5.39.217.77:8898/ D1 ~# q4 Q/ m
0 T) O, d9 Q) m1 y+ [' X作法：
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1.乾香菇先泡開，將洋蔥、紅蘿蔔、生香菇、乾香菇與素肉切絲，菠菜切段，蕃茄切塊，蛋汁打散備用。
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! d8 N/ C/ A9 b# _2.中筋麵粉加冷水攪拌成黏糊狀備用。
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3.熱油鍋，將洋蔥絲、紅蘿蔔絲、生香菇絲、乾香菇絲與素肉放入拌炒爆香後，加入2000cc清水煮至滾沸。
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4.麵糊以小湯匙依個人喜好大小挖取投入鍋中滾煮後，再加入菠菜與蕃茄煮滾。
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5.淋上蛋汁，煮滾後以高鮮香菇粉調味，起鍋前滴上香油即可。 |
發表於 2007-12-30 02:36 PM
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