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% L0 j" q. r$ ^5.39.217.77:8898材 料
* _6 }. N4 r; \3 u0 {% etvb now,tvbnow,bttvb火 雞 1 磅 、 黑 糯 米 酒 200 毫 升 、 薑 片 20 克 、 麻 油 2 湯 匙 、 八 角 2 粒 、 香 葉 1 片 、 杞 子 10 克 、 蔥 2 棵 （ 切 段 ） 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 木 耳 2 兩 、 去 核 紅 棗 1/2 兩
( u- r2 D; ]) s$ \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 P( N. T/ k. I/ i& V
做 法
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4 q# X2 q7 g/ v9 B; p: u6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 紅 棗 、 杞 子 、 木 耳 用 暖 水 浸 軟 ， 瀝 乾 備 用 。 公仔箱論壇$ x' i4 l1 Z+ i0 \$ C( H
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2. 燒 熱 鍋 後 ， 加 入 麻 油 ， 油 熱 之 後 ， 加 入 薑 片 、 蔥 段 及 八 角 炒 至 出 味 。
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3. 將 薑 蔥 移 至 鍋 一 側 ， 將 切 塊 的 火 雞 放 入 鍋 中 炒 勻 。 5.39.217.77:88981 x8 y. G A$ z' ^- ^2 f* ^& ?
' U" q& B! C! l. J5.39.217.77:88984. 灒 入 米 酒 ， 蓋 鍋 煮 至 滾 後 轉 為 小 火 。 加 入 搣 成 小 朵 的 木 耳 、 紅 棗 及 杞 子 等 ， 再 煮 15 分 鐘 後 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 即 成 。
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發表於 2007-12-28 09:32 PM
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