[中式食譜] 乾煎糖心蛋

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y/ @2 Y5 V, q6 s7 A4 n- I
份量:約6人份
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8 j4 b$ @7 {8 a6 V公仔箱論壇材料:5.39.217.77:88981 X  Z: |8 g3 n1 P' X
1.有機雞蛋 6顆
6 l7 L& r0 u( v: S6 otvb now,tvbnow,bttvb2.芥菜 1枝
, Q: V, p( z2 i9 ]+ R% _! Xtvb now,tvbnow,bttvb3.八角 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e- h1 P6 H% o+ g

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調味料:
7 d9 }1 b$ m5 E0 C# Z$ j+ X  R1.黑糖醬油 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g/ Z. p# b2 k$ T8 q) f* a9 m
2.水 200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z, Q  G1 S! i
3.太白粉水 適量
+ h: ^! O; n; o! [+ C, p6 f; r4.香油 適量
1 Q; x, k# |8 X" q* g+ L+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
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' U& R, ~; f! @0 ]3 n' Q4 H& T做法:5 [* |6 S! a+ E/ }1 Y2 n3 s
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。公仔箱論壇* F* z9 @+ r# u* f: a; y) n! V
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
1 _$ h. [9 c3 N0 `& J6 P  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。% K. ~% G$ ~- s& \5 E  a
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。