[中式食譜] 乾煎糖心蛋

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' j0 t" `% Q& K8 S" j份量:約6人份
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材料:; |; G+ z* o/ X. x
1.有機雞蛋 6顆
$ ?9 Q+ |7 a  @2 C5.39.217.77:88982.芥菜 1枝
9 Y7 |/ g1 m+ `/ q" \5.39.217.77:88983.八角 3粒
8 n5 r5 p# [3 z' g/ V6 H0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" {) ]: k$ J* a
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調味料:
9 O! R0 f( y2 H! L! e) o1.黑糖醬油 30公克
0 n0 u  e0 @- k9 l& F" b& h公仔箱論壇2.水 200公克
; o5 T2 I" \* J, d, F' V. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z9 Y* j$ ?. ^8 b, C
4.香油 適量公仔箱論壇# X0 p8 z  V6 c. V4 }
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+ n+ E5 d& M3 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:
% |& i9 g- \" y  ~6 k公仔箱論壇1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# m% K# W' i' }: {4 g0 |6 L
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。5.39.217.77:88983 W+ N9 J1 c$ p0 }1 v
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。
- ?6 i$ N( r) ~8 z1 n4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。