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份量:約6人份
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材料:
6 Z2 @8 T, q2 _3 U. x% K1.有機雞蛋 6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n- H' l0 {/ S" p: a, U4 F' O4 N
2.芥菜 1枝
j) r) ~" @6 ?1 l4 Y7 o( |3.八角 3粒
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P5 j/ N' u6 c# o" C: G
1.黑糖醬油 30公克
8 {6 G8 C7 R6 h( u U6 F0 v5.39.217.77:88982.水 200公克) M2 }+ Z/ o% q5 i6 L( K- O3 w3 X' I
3.太白粉水 適量公仔箱論壇3 _0 T3 G$ A- w5 Z+ W/ a# h& Y
4.香油 適量
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做法:
% R, X0 g$ A: Q3 W2 } j6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。5.39.217.77:88987 j1 N9 b% {' N. |9 M
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
F2 K: A' V! r3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。公仔箱論壇& U D; } K# a" a
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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