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份量:約6人份
: I6 I' L+ D( B: F. Y, s# t/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N" l1 Q* o% K- f. V材料:
/ Q5 L k F1 q s6 v, \1.有機雞蛋 6顆5.39.217.77:88980 A3 b0 v/ W8 x8 l! [5 g
2.芥菜 1枝) i2 C. G& b1 v$ a+ [
3.八角 3粒5.39.217.77:8898 t2 a8 ]$ r; Z) p9 @! g% `
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/ v' G; c: O; u+ s# F m' E# f調味料:
( Q, _( b. {: V: N* n( P% m) S4 I+ dtvb now,tvbnow,bttvb1.黑糖醬油 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, J- C5 |% t9 O4 t7 `% l
2.水 200公克
N- [! g X2 C3 U$ }; ]公仔箱論壇3.太白粉水 適量公仔箱論壇% H, f, X5 Z7 c+ U* B
4.香油 適量公仔箱論壇3 w& o" Z- R5 U! c5 }, e$ x( v
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5 S$ @5 r5 ]" W$ ?: S7 q5.39.217.77:8898做法:
! C! q/ H+ E" h; U公仔箱論壇1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
# g, Z" |9 B4 H6 o$ e公仔箱論壇2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。公仔箱論壇6 E; [1 b' O+ Z/ U. {/ {: t. g
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。
/ B/ w6 C z0 h5 ]9 N# t( n" C) N公仔箱論壇4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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