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4 E0 b6 y' V! @! f* R5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 x# p! ^$ X! o7 `2 o
份量:約6人份; \2 M! t/ O- [6 J( ?' z9 I5 q: s
" O. i/ N+ `' l& y' y7 c8 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:
. G' x1 X5 s% E1 p5.39.217.77:88981.有機雞蛋 6顆
# i4 l' i! Z& I# ]8 X6 m6 i公仔箱論壇2.芥菜 1枝6 H' ~8 E8 v I @, p
3.八角 3粒5.39.217.77:88984 G) u7 C/ h; ~- V O- j! }. \1 A
: s+ c$ T0 Y' h* R/ ]8 e/ c4 u/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e# C" Y# {2 T4 x調味料:
/ r7 P( D0 f/ x( W6 m% C- P4 i公仔箱論壇1.黑糖醬油 30公克
% \0 j$ y- p# V& X4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水 200公克
: D6 _) V# @8 S# k7 ]3 {9 }/ {2 E3.太白粉水 適量5 D/ h$ Q. l/ ]& S
4.香油 適量 b# m7 m3 l3 ^& V; ?2 t, v" ]( ]
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做法:
/ T2 l. {) }) R- p- I7 @& g% k5.39.217.77:88981. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
4 l0 P0 K0 W4 ~/ ~2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。8 R8 R0 n8 t+ q. O% [
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。
# a* W k% J; M; {( ]7 d; m0 Y1 n4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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