[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

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材料：
2 o/ I6 @1 v( m* dtvb now,tvbnow,bttvb螃蟹- 1公斤
7 v" Q5 ]# K' }2 y# i) ?公仔箱論壇鹽- 2.5克
1 S; ^* `: r& v& M7 X$ r5.39.217.77:8898味精-  適量
% |+ H: s% C( l+ V胡椒粉- 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 z4 a9 m, n/ B# E0 E% ~
料酒-15克
1 ?6 q0 E$ U4 R$ ]; P7 Y+ U% ^) A公仔箱論壇花生油- 750克
7 U8 N; o2 O) a% L/ y1 G蔥-2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U4 f3 [$ I4 n1 C1 R/ y* x
姜末-2.5克
$ @' H8 e$ \- x0 d  U1 Y- Z澱粉-2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _4 N" v& Z4 c% X, H9 X
香醋-2.5克公仔箱論壇) _+ o6 d' r+ B! I" Y$ c
蠔油-25克
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做法：
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1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀tvb now,tvbnow,bttvb" v! b! j4 ~! _. Q; ]) u
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
' h4 M0 M: f% m$ v3 J2 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。