[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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, Y% V+ b/ Z: d$ E* Q1 P公仔箱論壇材料：
+ g2 X1 o" G/ }; z# r7 `5.39.217.77:8898螃蟹- 1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f* l6 Q! |, K5 p9 k
鹽- 2.5克公仔箱論壇$ S$ ~/ \) R  e; r* f
味精-  適量
6 u$ E. G5 K- ~" H& B- |% T9 J7 Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉- 少許
# z1 T9 Q5 i; z( a6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒-15克
; l% ?! Z( o' S6 a7 @' ]! I/ }( G5.39.217.77:8898花生油- 750克
( k4 `- G/ d9 O# H% {蔥-2.5克9 X/ N, b) K  ?3 k! H, A& ~0 S- Y9 h
姜末-2.5克
4 g5 V6 ?9 B: T( \9 d澱粉-2.5克1 H1 Y" j! h6 k# {1 g, Y) y1 c+ `
香醋-2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v  V3 b* I; L6 n
蠔油-25克, m' j5 P2 `+ `- Q) }
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做法：1 D+ Z8 y0 S* K7 }
    　
( h1 D4 G7 y! |2 q2 @1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀5.39.217.77:8898, I2 b& q4 U9 l/ j* n
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
) V# L  L% t( ?3 Q8 otvb now,tvbnow,bttvb3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。