今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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2 A- \" W( g0 T2 z& E 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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9 p# @1 ~- t! N; i- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 電鍋省錢省時上菜：# d) g( N2 T1 k+ R! r" j
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，
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% r9 Z$ B$ f! J6 f/ [4 o9 e- X MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
# V4 |; j7 I& y. d& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w: }. z$ J& I0 g& J; J& P3 d
續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：
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0 S1 ]# m2 c8 U/ _( u& \" Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P0 i! S+ q6 i8 v. T6 n
五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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+ x* W$ I& \7 O 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J* F" f! G3 e- m: o6 b
/ q0 a$ s. r, J" |/ ]5.39.217.77:8898 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量5.39.217.77:8898$ U& o/ r& G# f5 @& C ^3 b
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。0 [, o" K M2 Y2 J' l3 E ^
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烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。公仔箱論壇) b& x/ m6 H9 v! X) |
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?1 o& y E7 c
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9 S9 B1 q5 l, b" U% d% u4 Z" E7 S* j. v 【蘿蔔貢丸湯】材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 y; ^2 y+ c( ?$ p) H* g. h, g+ w
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' X& Z" g* X% V2 C( d, _ 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb3 n4 ?& f% f2 K9 ? G8 o
3 n& U6 |$ `* u) [3 W: \3 ~5.39.217.77:8898 調味料：公仔箱論壇- B; _( s$ o* t6 D. @4 f0 ]4 _! u: J
0 G6 z3 R) z& \ 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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6 m4 o. Z4 W) g4 ?. Z' i 烹飪做法：
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o4 W/ ?/ f' V) v6 h
$ ~& V) }& @& n2 @$ d& h* a5.39.217.77:8898 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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5 @" `0 T% X& S' _- C& w5 r3 I5.39.217.77:8898 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。) i N+ p8 L- E" K! `
. d" Q, a! _5 A3 b% i: [9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 食用時可加香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X4 m0 p. X4 A4 V8 o7 _+ F
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第三道菜
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【梅 子 蒸 魚】材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ g1 Y) E! _4 _" x/ n8 x( a
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。8 r. i8 l+ _6 S; q. O. f
' G v4 r8 I4 j9 P$ E5.39.217.77:8898 調味料：
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb2 G- D, Q8 W" V; Q
% |5 E& n c, x) ?! e) A; t 烹飪做法：5.39.217.77:8898$ q) Y- j; t; Z0 A' A1 U5 n
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H v j+ ~5 f- V4 @
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第四道菜公仔箱論壇0 A0 K# O) n x2 Q1 o W
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9 x& s) M; `8 W6 E 【日 式 蒸 蛋】材料：5.39.217.77:88986 q4 \3 o* `2 ?% A0 O+ J1 G& c
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A. 雞蛋2顆。
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. W: K) }. U6 f6 n- [- b& A0 ptvb now,tvbnow,bttvb B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。, H! f9 S( x# W" n! S) ]9 q; r$ n
4 h0 N1 S0 B+ e# v7 _; K6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
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* u' z: v1 V" } Y$ w4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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烹飪做法：5.39.217.77:8898: |2 J9 f0 }. N3 i( X
/ x# R! n$ Z9 s 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。. d: @( d/ I3 M% i$ I0 W
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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