今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，公仔箱論壇# n; y* j& Q& F2 I9 f
: e; p9 O! O0 t& O5.39.217.77:8898 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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0 o6 i* f+ c; N* K9 Y% @ 電鍋省錢省時上菜：
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& \" \& U9 U. ^; j# D% k# P% w 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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( ?: s# H) c3 H" e9 X 上層蒸魚和蛋，
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' @ x( y6 H4 A5 ?- _ T 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，tvb now,tvbnow,bttvb0 P1 T' D# [& }0 y3 v
& ~5 v0 r! J0 i; ]3 ?tvb now,tvbnow,bttvb 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜
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; C4 |" l. K5 J+ r3 o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h( a" x6 k6 i) X& g& s
【蒜 泥 白 肉】材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 w& A, k; z7 e6 m" x
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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調味料：公仔箱論壇7 W4 z: h! B& J7 w
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量, h" ^( j" a0 ~9 i: o6 A
) ~$ Y) K0 y @9 L- s5.39.217.77:8898 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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, x+ W6 D- m3 q; {; z, X; H; S公仔箱論壇 烹飪做法：
( y" M2 c7 h# I+ L9 n& b' }$ o! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, V. n3 R5 e1 R4 m6 N3 P1 R Y
1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。公仔箱論壇- f4 R3 o. s$ ?8 F
1 l5 c2 ]" \5 ]* `. s 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。公仔箱論壇: h0 I& Y g# Y7 Z7 [0 L$ I
3 Y9 \0 q6 G& F$ l公仔箱論壇 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜
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3 y2 y1 D& p$ Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 w# V8 V* Y: f7 R2 ? k
【蘿蔔貢丸湯】材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 ] h/ W3 e; H( H1 [3 T
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。' b# ~/ L8 h; n! s; u K
; f J0 E# N6 W* R/ |3 x& ? x5 t, G 調味料：
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: b4 m5 K6 C0 M# Z$ r* M/ x# gtvb now,tvbnow,bttvb 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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" R0 X3 c. W* _ 烹飪做法：
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7 [% s/ ^" D/ M2 _/ `9 y- Wtvb now,tvbnow,bttvb 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。公仔箱論壇7 p* Q8 Z, u2 {# s
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。& a0 S( N) j6 V! ~9 [+ f
; g6 ~8 d; @7 T4 r$ O* P E2 ^6 V 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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4 z" D1 O: ]+ y* i2 Q) p0 F+ C公仔箱論壇 4. 食用時可加香菜。2 M+ J, ^# V. v! ^ M
/ q: M5 n% u/ v" i' m 第三道菜
/ N5 J2 ~/ |1 j. o, O/ O, K! _# Y" |$ q5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 _1 e; K) ]+ L s- m+ m! b4 J
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* h% G" g% M: u6 N* F$ V: Z* gtvb now,tvbnow,bttvb 【梅 子 蒸 魚】材料：
7 i' A: c0 a. itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `5 Z+ F$ X! F7 }' ?' F' ~$ `# Q" }
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。5.39.217.77:88983 d8 e7 g7 b# Y
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調味料：+ J* h+ t* p, b* Y& Q1 b: w4 p- v
3 F8 p4 R, I1 S( e5.39.217.77:8898 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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7 ?3 |6 X# W% d, x 烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a* Z: |% O: b& i/ j- I L
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。1 H: t* e/ u; g4 M/ ~
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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1 R* i J# p7 a' M6 }* B 第四道菜4 H" W6 v: |( q) g
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* e2 [& C* B1 p+ x0 q1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _. B- d! D2 E7 b( f2 x
【日 式 蒸 蛋】材料：
5 U) {5 w* b. P: N" ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R! g5 m9 M) \3 W) h
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A. 雞蛋2顆。& Y) g; T) V4 c7 U* z
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A; n: [1 u, u+ r8 D, L8 F
" _4 `; y6 t0 C5.39.217.77:8898 調味料：
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2 O" k5 P o+ v& i) d; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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" Z+ Z9 _! A* S, ]2 u' Otvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：
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; f4 S* b( v( C+ q% ]# }4 g 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。0 V! z5 }3 @7 D4 g; t9 m- }
' l: w0 Y! r6 {* Z& Q" k3 @公仔箱論壇 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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