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【材 料】 公仔箱論壇: \$ y* B& C# V( ?0 g, c: g9 u# B* }
熟麵 150公克 - Q$ Y! V* {6 Q2 p+ M$ @ x
牛腱 1個
/ z! G# |$ B* w, _' F洋蔥 1/2個 5.39.217.77:8898/ Z5 U+ N$ T8 s K2 J0 h1 N
水 3000㏄ 1 s3 B" i- M9 r$ f. r; e
蘋果 1/2個 $ s3 s/ N: D. ]3 @4 o) W
小黃瓜 1/2條 ( D1 k* B2 }, \3 B
韓國泡菜 50公克
, V( E; z9 a; r% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水煮蛋 1/2個 5.39.217.77:88989 T) p: z& X. y& A2 p/ y
薑 10公克
+ |- o! H5 `: h1 V, j) h5.39.217.77:8898蒜仁 1瓣 @3 k9 @) d p3 {# w+ d
熟白芝麻 1茶匙 # X1 \3 F$ e, }! J3 a
湯頭： , Q/ U7 y+ k' S
牛肉湯 300㏄
8 X+ a$ n5 Q. ]4 j& N9 h公仔箱論壇水果醋 1大匙
: f0 g/ X% f+ ~; W- r2 [公仔箱論壇醬油 1大匙
0 {3 U9 ~4 G/ ~! P/ a( n糖 1茶匙
( w$ X! c) c* [$ s7 [公仔箱論壇【做 法】
* u9 Q' z8 U" i8 s& R0 @8 v' E7 i1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。4 v X1 f5 n, m D P
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。5 q5 i2 h. x7 O- m/ {0 J
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。公仔箱論壇/ I1 z( U3 c- v0 }* s
; R0 u! a# s6 N- ?5.39.217.77:88985.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 t+ W( F* X# B0 g3 j1 I0 {
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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