* z1 v/ i) l W, L, A: b4 r5.39.217.77:8898【材 料】
+ c" F, `* n) g1 i5.39.217.77:8898熟麵 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' ], @; \/ P2 B6 R
牛腱 1個 5.39.217.77:8898/ i% h2 Q! F. s* M& G6 X
洋蔥 1/2個
5 R: ^, t0 u) b) G2 `( D% l# k5.39.217.77:8898水 3000㏄ # T3 b3 N- N* w* p# Q. W
蘋果 1/2個 * G8 y& Y# _6 a+ V& z( N
小黃瓜 1/2條
0 L$ {' J0 V& t! P7 D6 |1 B韓國泡菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb w$ s* J. x, @* P; ?1 }6 I# H
水煮蛋 1/2個
' O& C8 J$ f7 V7 L公仔箱論壇薑 10公克
% E( J& T1 W* S5.39.217.77:8898蒜仁 1瓣 6 ]& M/ _% R# I; b; Q2 { k* S$ K
熟白芝麻 1茶匙
3 ~# o: @) V3 M& o5 Z4 k湯頭：
: D; Q7 T# [1 `- ^9 n5.39.217.77:8898牛肉湯 300㏄
- r" w" C( T+ k, m6 htvb now,tvbnow,bttvb水果醋 1大匙
6 L, Q3 D3 s7 ]9 i; E/ M' u公仔箱論壇醬油 1大匙
* \# a0 Q H, }5 \* q糖 1茶匙
7 p. p/ Q7 d8 ^; O6 I3 h$ `& T【做 法】 公仔箱論壇2 P! B% m8 v) ^: B M
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
. a9 p7 W- p. B% k, ^5 e& k- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I- d* S0 H3 Y2 {" K! S, S- ?
2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
# x: w$ Q! X" T! j9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 F3 T7 F0 x) ~* V0 s
3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
' s! B! s7 h9 W/ r! @tvb now,tvbnow,bttvb
+ x( c2 Q i+ Z' ^6 E* q4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
: `: V& q, z+ G2 h/ y! Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M# o! h9 F" r, v y4 r6 m
5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
! b) a8 T' I" S8 |; L5 T4 j
3 s3 y+ B( W2 |8 \ P6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
| 
