[西式食譜] 海鮮粟米羹

zactlion1899

5 }& {: p+ ^8 M: f1 Q7 l/ w
- R# ?: V; u5 F9 l. \2 q
+ f/ }) E4 I! a9 k  ?4 f5.39.217.77:8898材料：
6 h  ~* I0 E( B9 r9 r2 ^: D5.39.217.77:8898
( ?$ Y* i1 }; D) u魚肉100克、蔥1條、薑2片、蟹1小隻、中蝦8隻、蜆8隻、上湯500毫升、粟米粒3湯匙、蛋白1份、芫荽1棵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I2 y* j8 ]( P' ^  }

& o" b2 B( ?" \5.39.217.77:8898做法：
; t/ ^' U! N& I) b; O$ V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K. @+ {/ _% g8 L6 @$ s
1. 將魚肉與蔥及薑片一起隔水蒸8分鐘，棄掉蔥及薑，把魚肉弄碎，備用。 公仔箱論壇# Y; m  C) a7 x  t# ]) r* z' Z
公仔箱論壇! x1 I+ a& y9 ?# C6 ?8 D
2. 把蟹斬件，蝦去殼；然後把海鮮沖洗淨，隔水。
# R' I+ C- _  e公仔箱論壇
- S: E% C/ A, q# \+ t5 `5.39.217.77:88983. 燒滾上湯，加入海鮮後慢火煮約5分鐘，然後加入魚肉及粟米粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' g' a9 g2 b- B, W( E

" t8 ^4 j0 L" t/ v1 R4. 待湯再次燒滾後，拌入粟粉水埋芡至適當濃稠；以鹽及胡椒粉調味，再拌入蛋白成蛋花；上湯碗時以芫荽葉點綴，趁熱品嚐。5.39.217.77:8898$ c+ B  J: M8 |) [# Y' Y6 M& X% S