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材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 \- X. l! g! J( U* |
花枝片 100公克
# k* I0 E, o# \0 i. ~蝦仁 100公克
2 \7 ^3 Y' T! A6 k. k" v海參片 100公克
3 G' _. Y f! e" H5 Y$ _, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆莢 30公克
' q) _* O% a# T5 L" J( B8 e" _紅蘿蔔片 30公克 : e5 b2 K( M" c2 N5 A' z
玉米筍 30公克 ) I" \' \- ?( ^: m6 e: x9 f
辣椒片 20公克 公仔箱論壇* d- W$ P" w2 }+ [& ]& V$ r) j
蒜末 20公克 $ s6 D) ]" G, }& T' r( @4 c
沙拉油 2大匙
: c8 A/ d, G- B5 n* h【調味料】
# c& _+ q/ {( {( u1 n5.39.217.77:8898鹽 1/2小匙
- U* _7 q8 j) D: p$ x- U雞精粉 1/2小匙
9 M6 r8 z. q: K8 h: R% ]8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙 5.39.217.77:8898) M1 O+ T4 M) Y _, y9 U
米酒 1大匙
0 p3 [- t$ I# N白醋 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 R) v2 X2 P1 ?% q- u3 j+ d
水 60cc
: ~, {1 a2 J/ Q I6 O% Z! Gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 適量
. v) K \: t$ ^公仔箱論壇【做 法】 % G( @ v* q5 D/ X
1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。
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$ d4 G( ^% z4 K0 h% R5 r2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。
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3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可。 |
發表於 2007-12-23 06:23 PM
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