[中式食譜] 好 立 克 蒸 蛋

zactlion1899

有 料 到 ： 公仔箱論壇! \6 L8 @) S% |! n5 h! o" ?: y
雞 蛋 2 隻 5.39.217.77:8898+ Z+ H9 l+ B( L% m: [3 U+ M! r; @
好 立 克 2 湯 匙
: s2 w3 e! M; ]' b% }' u三 文 魚 子 3-4 湯 匙
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0 Z2 l8 j' G$ V; O! Q5 B8 a' g公仔箱論壇跟 住 做 ： tvb now,tvbnow,bttvb- `8 ~! Z! H: T* B  A5 @
1. 先 用 滾 水 開 勻 好 立 克 ， 待 攤 凍 後 ， 加 入 拂 勻 的 蛋 液 內 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb( f, S2 v7 |9 R% a, E/ P
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2. 再 加 入 約 1 碗 水 拌 勻 ， 撈 去 蛋 面 的 泡 泡 。 4 p: U6 y: @! ^$ O% J
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3. 煲 滾 適 量 水 ， 隔 水 將 蛋 蒸 約 8 分 鐘 ， 取 出 ， 撒 上 三 文 魚 子 伴 食 。 5.39.217.77:8898- x  [# P9 p) B
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煮 金 句 ： 5.39.217.77:8898) @2 g5 T; D1 t( F
滾 水 開 溶 好 立 克 後 要 攤 凍 才 加 入 蛋 液 內 ， 隔 去 泡 泡 ， 蒸 蛋 才 會 滑 嘟 嘟 ！ 蒸 熟 後 小 心 揭 蓋\ 免 倒 汗 水 流 入 蛋 內 。