[中式食譜] 宮保猴菇

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材料： 調味料： , N7 k8 i* h4 I" G
薑
3 J2 v) ^( D0 D- p3 g7 Etvb now,tvbnow,bttvb白果
/ H$ _9 n$ f1 V7 ]0 Y4 ]* ^6 ~猴頭菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R1 S! V) s. l# ]
金針筍
# b$ Q& |, j1 s) y( v2 q% J- l5 s5.39.217.77:8898乾辣椒 素蠔油
& o9 W! E/ W. s4 O: A8 b. X" Q8 Mtvb now,tvbnow,bttvb麻油 2 B! x% r$ T6 B; a  Y
　　
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作法：
; E* R1 H  ^2 _1 G- C" p9 T  \1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。5.39.217.77:8898( j7 O0 q% j8 y4 }# g0 w, C
2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。
% Z& d1 v1 S9 e, r" G9 ~公仔箱論壇3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。