[中式食譜] 宮保猴菇

zactlion1899

材料： 調味料： 公仔箱論壇, [- i" K. X& ]
薑5.39.217.77:8898: B$ ?" a1 J' [/ V3 A
白果/ S# d  I) l& m, s. Y
猴頭菇
# m' n+ M4 T, u- K/ v: J6 j5.39.217.77:8898金針筍
8 ]1 r& _% T& S# e- [5.39.217.77:8898乾辣椒 素蠔油
. C5 V  K) J0 ~5 R5 P6 M/ B麻油
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作法： tvb now,tvbnow,bttvb/ a3 F5 p& G5 E4 f' ^9 y
1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。
8 r* Q" Z" e. Atvb now,tvbnow,bttvb2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。5.39.217.77:88989 u3 _$ G5 k! E1 ~
3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。