材料：tvb now,tvbnow,bttvb( N6 o$ r+ b* j( ?2 e
鴨全脾 1隻* h& o9 v3 G2 {' p3 ~$ e# g
冬瓜 4兩(切粒)5.39.217.77:8898" q$ n, {% |1 b* A
冬菇 2隻(浸發切粒)
4 L8 Q; F c; S! s9 D2 l 陳皮 0.25個(1片)(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p* M7 c- W& X( l
薑絲 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ?+ \( h/ e/ o
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb( }8 f, Q3 a4 r3 X, X5 a6 _
B- b2 |, X4 s 調味料：5.39.217.77:8898% y. q5 d: M" a
八角 2粒5 S' |! h0 z# l3 l3 u z$ h
香葉 0.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J ^' x/ s; i# U( q0 ^ U: h, L- U
紹酒 1茶匙
5 _3 K3 h- y4 e$ Q! s6 E. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 0.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Y! u2 [" y0 h- n6 {) O
清水 適量
1 x- b4 i/ v9 L( ^# d6 _2 Jtvb now,tvbnow,bttvb生薑 3片tvb now,tvbnow,bttvb1 {& ]# `! S( N1 \. R4 k4 K: e
青蔥 1棵(切段)5.39.217.77:8898- a! m& J+ f" d* ]! q) Q: t, T
9 W! J3 d9 p$ l0 K( M$ {# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
/ c l0 z: l' F C( S$ }( W5.39.217.77:88981) 鴨髀洗淨，抹乾；用紹酒及老抽塗抹勻，略醃一會，放入沸油中走油後，取出用水沖去油份。公仔箱論壇" i$ _6 k' |# I1 m5 [$ h, f3 t
2) 清水煲滾，將走過油的鴨腿放入滾水中，加入調味料和陳皮，用慢火將鴨髀燜淋。tvb now,tvbnow,bttvb2 k3 U& t% _. R/ r* u0 N
3) 鴨髀取出放在飯面，濾去湯渣，鴨湯留用。
. u1 \/ `! ?5 z1 t, V. f9 Ltvb now,tvbnow,bttvb4) 燒紅鑊落少許油，爆香薑絲、冬瓜粒及冬菇粒，灒水煮熟，放在飯面，淋上鴨湯，即成 |
發表於 2007-12-15 11:48 AM
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