材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T# S3 u# F; n3 {
鴨全脾 1隻
7 C/ n2 ?. c0 T- @5.39.217.77:8898 冬瓜 4兩(切粒)5.39.217.77:8898* J: I4 t5 n' C* v
冬菇 2隻(浸發切粒)
$ b0 Q& s4 O+ C" V! ]5.39.217.77:8898 陳皮 0.25個(1片)(切絲)公仔箱論壇5 m7 [5 d# {# I( ]$ T/ I b" g# o
薑絲 1湯匙
0 a) f6 c9 ?/ Z% e, Utvb now,tvbnow,bttvb 白飯 1碗
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/ U8 B6 a8 M. c0 w8 g! U公仔箱論壇 調味料：
9 ?6 L3 @2 H' o9 e& _八角 2粒
2 s! ]' N2 F5 K% E, g香葉 0.5茶匙5 s6 v& P% j6 r& s3 A
紹酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# {% ^5 ?, q( }5 t; L. i
雞粉 0.5茶匙
' g p& L: L/ X$ _" etvb now,tvbnow,bttvb清水 適量
: C+ ]( y7 \- \- G' f+ b9 L; s+ Wtvb now,tvbnow,bttvb生薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c) w1 m6 A- Y+ m, ^" P
青蔥 1棵(切段)公仔箱論壇- Z5 |* P# n5 W$ z! F% X
% V3 I7 l/ Q) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：5.39.217.77:88986 o& I0 C# D% a, f& g
1) 鴨髀洗淨，抹乾；用紹酒及老抽塗抹勻，略醃一會，放入沸油中走油後，取出用水沖去油份。5.39.217.77:8898# N# D- K1 S* i0 Y& M, H
2) 清水煲滾，將走過油的鴨腿放入滾水中，加入調味料和陳皮，用慢火將鴨髀燜淋。5.39.217.77:88984 S. U4 q7 o% e5 r
3) 鴨髀取出放在飯面，濾去湯渣，鴨湯留用。9 D' o' N9 Q. G* h) C4 I: {9 s
4) 燒紅鑊落少許油，爆香薑絲、冬瓜粒及冬菇粒，灒水煮熟，放在飯面，淋上鴨湯，即成 |
發表於 2007-12-15 11:48 AM
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