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材料:
' ~; d, R& W! H5.39.217.77:8898三文魚塊 160克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `& W- N% T, {! w _8 b
龍井茶葉 4湯匙
/ I- V- }, b; _/ ~滾水 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y2 K: o" A% Y Q! E1 b; c
芥花籽油 2茶匙
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" A8 U0 S6 n3 E0 p' S, e5.39.217.77:8898調味:
8 u, m! u& H4 e, ?" ?3 C# E- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i4 H0 U! i( i. M2 l
鹽 1/2茶匙
' ]" D( x; @: N! v# Y# p- M酒 少許 - x4 S; d+ P+ l( j7 t6 u
胡椒粉 少許5.39.217.77:8898% }* s- U+ r; f! r$ }
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獻汁: 1 w6 v! A' T" I2 x
粟粉 適量 公仔箱論壇: f: i$ D9 M0 E; O* r; k' Q
水 適量
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做法:
+ H9 A2 d- A- e4 C' W1. 茶葉用熱水1杯泡焗，撈起茶葉瀝乾。
6 e7 k# y/ W4 ?; f% h8 ?: s6 i2. 三文魚起肉切厚片(約8片)，下調味醃1-2小時。
8 K& a, p% m+ Z, K. |% J3. 下油，炒茶葉數遍，下三文魚用中火煎至金黃色，上碟。 ; M* `' i S2 l$ y% \6 K# F
4. 將餘下的茶下鑊加入鹽及粟粉水煮成獻汁，淋上魚塊。 0 H1 y% f" z% R9 {9 D8 Z/ U/ o
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營養小貼士 b/ X2 H/ N( {
三文魚含豐富奧米加3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少血管栓塞。 |
發表於 2007-12-15 11:47 AM
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