[西式食譜] 烤 極 黑 豬 扒 脆 魚 柳 卷 伴 野 莓 汁

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# ]$ p! q# C$ g4 i6 g/ m5.39.217.77:8898材 料
5 x8 ~5 ?+ {( \" N0 X4 o極 黑 豬 扒 150 克 、 比 目 魚 柳 80 克 、 威 化 紙 1 張 、 天 使 麵 20 克 、 野 莓 汁 60 毫 升 、 砵 酒 40 毫 升 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 橄 欖 油 各 少 許 、 藍 莓 適 量
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9 v9 @9 i! N& X0 X: I8 Gtvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77:8898, |% O* o3 Q0 W0 V, b
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1. 先 將 比 目 魚 煎 至 半 生 熟 ， 包 上 威 化 紙 ， 再 捲 上 已 烚 腍 的 天 使 麵 。 # X* A; u" n# w. f

. B$ ?3 H5 k, L) l! {0 g; z2. 豬 扒 撒 上 鹽 及 胡 椒 粉 ， 以 猛 火 煎 至 8 成 熟 上 碟 。 5.39.217.77:88986 I% L$ Z6 M. q0 I( y

3 {3 i" W4 y9 C: V% M, P7 x5.39.217.77:88983. 燒 熱 橄 欖 油 ， 下 野 莓 汁 及 砵 酒 煮 至 稠 身 ， 淋 上 豬 扒 ， 放 上 藍 莓 點 綴 即 可 。 # M& b/ f; L1 R8 E: L6 m
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天 使 麵 烚 至 7 成 熟 便 可 ， 否 則 會 很 容 易 斷 開 。
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