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雞蛋「蜜」皮 tvb now,tvbnow,bttvb% v( o* \& v5 X! \: P
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雞蛋 1隻
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麥皮 2湯匙+ p8 V, a4 C# p
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脫脂奶 1杯
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蜜糖 1茶匙9 ]5 y" a/ Q/ J U! ^
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1. 雞蛋打勻，待用。
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2. 脫脂奶與麥皮同煮，開始微滾時，熄火，倒入蛋汁，徐徐攪拌。 tvb now,tvbnow,bttvb: p; B2 l6 c' n+ @6 l6 c1 Q
3. 吃時加入蜜糖。
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7 ^3 j3 V ~- n; n1 Qtvb now,tvbnow,bttvb全脂奶和脫脂奶所含的蛋白質、鈣質及維他命B2皆相若，但脂肪和熱量就大大不同。公仔箱論壇2 j9 P& N# j/ i8 |& Q2 p: t
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熱量(卡路里)
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出售蜜糖之前，製造商會以170℉(即60℃)的溫度烹煮30分鐘來消滅細菌。蜜糖容易藏有細菌胚種(BATERIA SPORE)，所以美國法例規定一歲以下的嬰兒不准進食蜜糖，因為他們的胃部尚未發育完全，胃酸不及成年人多，所以還沒有足夠的能力消滅細菌。 |
發表於 2007-12-13 12:11 PM
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