7 N# P* M1 m/ h4 Z( N! {" @公仔箱論壇所需材料： + M* ?1 E9 K6 Q. g+ R# Z
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A 料
! S d+ {: f+ B: E/ P- W% c. a# _蛋白 ... 6個
: f* l, \' \5 ] }' a3 E1 @* Q公仔箱論壇檸檬皮末 ... 1大匙 D0 y1 v' B4 y P" x$ A
糖 ... 120克
/ ], k0 X* O9 M4 |. o- s9 X9 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙
) i7 V' w+ m# ~4 D9 \柳橙汁 ... 1/4杯
" J8 e/ c# m- qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 ... 1大匙
0 z3 ?3 }6 \% m7 K# a2 S! L5 {0 V5.39.217.77:8898低筋麵粉 ... 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V( X8 p" o# @
B 料公仔箱論壇$ A1 F! H1 L& h! B/ r8 R( E+ M
鮮奶油 ... 1杯
4 k6 ?) t0 V& _" L# R公仔箱論壇檸檬皮末 ... 1大匙
# _9 u% X# @# d/ M2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果片 ... 6片
5 O! {9 T W( K柳橙片 ... 6片
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L5 ~- H, c- m- B, b# z; E% q0 e
; J) J) R7 ^: G4 U9 z( U6 d3 c公仔箱論壇3 Z% L: i# ^. M" j
作法步驟：
1 M2 h B- e5 D& l- K0 Z$ M烤箱先預熱到190度
7 c0 f, g5 B3 G. Btvb now,tvbnow,bttvb烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。
" F+ c4 z; ?- U; B) {2 E5.39.217.77:8898烤箱先預熱到220度。
, z7 _ n. K( z- G( _烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。
2 ?, ]# t! C6 [+ |2 a5.39.217.77:8898以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。
0 n$ }' e, p5 F. R; u3 e) O5.39.217.77:8898其餘做法與基本夾蛋糕相同。
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( P7 g2 X: L9 e! P) j' I, L5.39.217.77:8898備註：
2 c& |! }; P6 j: m5 L! ?8 n0 `0 Btvb now,tvbnow,bttvb1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。5.39.217.77:8898% ?1 N {- u* ~' T5 ] n
2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。公仔箱論壇" I" N& ?$ x- X* S! ^
3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。+ d* O# p: v/ A( `/ y
4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。
6 Q j, M8 W1 o0 l2 `' P! k5.39.217.77:88985.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb* n& k9 @$ q2 Y5 F1 o
6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。
* a* R1 V; ]1 ?* t5 b. `1 l/ p, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。
! K. \/ }, ?# W* z* \2 G4 V8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。5.39.217.77:88985 E6 I, h9 ]$ s4 L6 F
9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。
5 v/ ^2 i; ?7 m- l9 G2 d10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。
& g* l+ _0 |8 [& h$ ltvb now,tvbnow,bttvb11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。 |
發表於 2007-12-13 12:05 PM
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