[中式食譜] 月亮蝦餅

zactlion1899

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【材　料】公仔箱論壇+ k6 M5 H/ M8 H# r1 q- \% t/ n
蝦仁  200公克5.39.217.77:88982 ]. S) f6 o& ]6 c
肥膘  50公克
) Z4 B9 F* i8 n: f) A5.39.217.77:8898荸薺  80公克
5 d( `7 w6 y/ q6 X1 o/ G+ e春捲皮  2張1 P% G% y+ B$ F4 T) K
沙拉油  1大匙
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3 W: ^; U5 S0 s( \" x3 k; h/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】" u2 m/ U2 L. Q1 {! l: W% t% X
鹽  1/2茶匙5.39.217.77:8898' f$ r: h7 ]/ c9 b; B- p
太白粉  1又1/2茶匙
, p& t& C( L5 T' ]' T" Wtvb now,tvbnow,bttvb香油  1/4茶匙6 z3 j) T! m) t( k
胡椒粉  1/4茶匙' d# \8 {+ J  T: o+ p; A9 j. U

+ s) u3 k( w' x' A0 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 Q& D8 p5 \! Z, f; x5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。5.39.217.77:88989 ?: B3 G& d" t

6 k7 I9 y: X* a, d- ^* {5.39.217.77:88984.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb- x% y! `3 c, R

+ X1 l5 E2 u5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。