[中式食譜] 月亮蝦餅

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0 l8 X. T! D& u5 V( Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】7 C7 W; \7 e: i6 Z4 s
蝦仁  200公克5 [- W- N- E6 X5 |0 }8 C# H
肥膘  50公克
) e, t4 P4 {% c; O" T荸薺  80公克
9 p& d. h- n$ {% }/ P, }" X7 V春捲皮  2張  D- h* q3 J8 u$ y
沙拉油  1大匙
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; r6 [9 w+ u) ?6 t【調味料】
9 F! [# ?# l) `) c( y3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
/ S! A) G. ~4 T  r# j$ d! W7 s公仔箱論壇太白粉  1又1/2茶匙
2 V& N/ v& }& b9 M9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙: K9 i) z) I1 f! g
胡椒粉  1/4茶匙; d* Q4 W4 ]8 Z  H
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【做　法】
5 q% }3 K2 V6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。( X. m5 W1 d7 w+ t8 [
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。tvb now,tvbnow,bttvb5 ], ^. M: P5 u' m9 C4 ?2 ^

; o1 c: [# O! B2 V1 J, Q$ w5.39.217.77:88984.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H9 r5 {0 E; S
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5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。