[中式食譜] 透抽蘆筍甜椒燴炒

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* T0 O( g) @; ]6 Atvb now,tvbnow,bttvb材料: 8 g" ~% @1 R' a. l) U$ M6 T7 m
  透抽1隻
# }5 F4 e& s; ^綠蘆筍8支tvb now,tvbnow,bttvb3 o$ ]" u- w; z2 B9 M! b
紅甜椒1顆
6 s( e% V; J( m% i) m5 o. ^3 |2 L2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、沙拉油適量
+ o0 b$ E( U2 Q* u+ H, |. P% A: B# L% Otvb now,tvbnow,bttvb料理酒2匙5.39.217.77:8898! _7 Y" s* T: b7 t! \
胡椒少許
- k$ {5 O1 k+ y5 k. l0 n7 _2 W! I! J5.39.217.77:8898美極鮮雞晶1匙. x' n' V3 Q4 s
美極上湯雞精塊 1/2塊
$ W: F& g; d9 E( v3 T$ J: v! v5.39.217.77:8898鹽1/3匙   
9 n- k) d4 _* A: J+ y5 F做法: 4 N5 t' A6 H: {- b% B  i& E2 c( l
  
9 }. z  t3 f4 s& Y5.39.217.77:8898  透抽切成1公分長度比較利於食用。1 L3 N0 K* x- i# @$ e$ l( R4 C7 B- h+ A
蘆筍先去掉硬皮後切成3-4公分長，紅甜椒切成1公分大小5.39.217.77:8898: i4 h" B0 k4 Z+ j
先起一鍋煮沸開水，加入少許鹽、美極上湯雞精塊與油，入蘆筍與甜椒快速川燙後取出備用。! `7 P% u& A6 ]8 `$ t
另起一鍋，入油加熱，放入透抽以大火炒至七分熟，續入3料與美極鮮雞晶略翻炒。
( N' d8 u- N$ x) |; N! w' N+ d最後淋上料理酒略煮即可起鍋。
: t/ o/ R/ B" h0 S, op.s.美極鮮雞晶與美極上湯雞精塊相輔相成，份量上盡量一多一少，以免味道過濃。