[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
  i& J8 I+ k  jtvb now,tvbnow,bttvb沙朗牛排  200公克 5.39.217.77:8898( J8 I; f6 D5 i2 T; ?7 b! L
馬鈴薯塊  40公克
- E, e1 S+ E5 n紅蘿蔔塊  40公克 $ i( F3 ]  t3 h- g
沙拉油  2大匙
! ~* a% R1 V* j# R9 e, S7 ?【調味料】
  Z: ~1 r' [, ~7 n+ B5.39.217.77:8898黑胡椒醬  120cc 公仔箱論壇- [/ I: ^1 L( E) r, W, G
鹽  1/2小匙 7 W" [% [- z$ s( S
【做　法】 9 r* z3 Z- d3 H% \" @5 O
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
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, z. L5 [- T4 {9 U公仔箱論壇2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。tvb now,tvbnow,bttvb4 v) a' L! b9 q/ E0 @! d; q9 j

0 \+ N1 }* [& n, F) e3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。