[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
0 y( C& {6 v1 `& `3 j, K. z; S5.39.217.77:8898沙朗牛排  200公克
; e$ O" H# k! J$ Z" x( [5.39.217.77:8898馬鈴薯塊  40公克
0 O" ?3 q* \6 b. @. O2 p紅蘿蔔塊  40公克
2 g8 E2 p" i; R: rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 公仔箱論壇9 a* b- ]$ g/ O& m. G  v; F/ M
【調味料】
+ a1 {, L$ ?, w) A; H, S9 w! e6 m黑胡椒醬  120cc
7 o3 T& O: s; b6 G# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
0 @& d$ M7 h+ j. P% Z6 W【做　法】
9 e. u: T- ~& j% W* D) W& a0 t5.39.217.77:88981.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。