越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
9 G3 \+ n1 ~& C. ?. J; Htvb now,tvbnow,bttvb糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: r& u6 {( S9 a5 p# Z/ U
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
% L9 I, y& U! L o- @3 F M公仔箱論壇豉油 / 魚露 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 o. D9 v1 s* y) v
紅蘿蔔絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 m, u' l: F3 w4 n/ G+ D
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)公仔箱論壇' @. ?2 u1 N) r- Y
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
7 S9 ~8 M7 q z+ T; L. z9 W" P: I紅辣椒 1 隻 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb* L' x( _+ k2 g$ q) l: w B
芫茜 少許 (選擇性)
; ^; R$ c/ T' j) _& E! [. ]9 N3 l1 ]2 T公仔箱論壇公仔箱論壇/ P, y( z/ g& w+ h
春卷餡材料 : 8 e4 s2 L! v- _( ^* {
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
1 H" A0 [) G6 c* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 50 克tvb now,tvbnow,bttvb% v- h( X3 F# b8 d4 W
冬菇 3 隻
. ~8 L5 F9 w0 Z5 m" p+ I5 `/ `紅蘿蔔絲 半杯- Z+ m# H B2 Z+ i. d) X
木耳絲 半杯
. o- r( M; W( ]5.39.217.77:8898紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
# x" ?/ O% A8 {- o6 B( o2 k5.39.217.77:8898九層塔 少許 (選擇性)公仔箱論壇( B$ c8 R4 y0 H# C; k* B8 Z9 L
薄荷葉 少許 (選擇性)8 @9 F, C6 }/ i
9 f+ a( T; ]! z; F* G7 `+ u包春卷材料：公仔箱論壇7 F D% p3 @9 D" f( B; y
生菜葉 數片公仔箱論壇: V* d6 q/ {, H
越南超薄米紙
6 @, A! H# K" r9 J) i7 R# r公仔箱論壇5.39.217.77:8898" P* c9 |( V) c) Z. f
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)公仔箱論壇6 H% K/ y% n7 g# ~( l7 E
糖 1 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y% f: L" Y; K1 n9 {
鹽 1 茶匙) u7 h% d" P! o8 A
麻油 少許1 M9 Q/ N A$ K* v0 G- U& B
胡椒粉 少許公仔箱論壇) z8 x$ }$ j! }$ ]( I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n; X/ N6 k: C4 W3 Y
做法 : q( U0 _/ s- f# H- m
1. 冬菇浸軟切絲，備用
" T0 E) R6 e, u) s% O( e, I5.39.217.77:88982. 木耳絲浸軟，備用( _5 t/ x/ |0 Y9 z- j! M F4 E
3. 粉絲浸軟剪小段，備用
! z) f' [; L2 W公仔箱論壇4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
( R2 k9 }$ T2 U! u4 x3 xtvb now,tvbnow,bttvb5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用公仔箱論壇" D9 A- R' v2 d* @# S3 a
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
/ X G; a2 F* z0 t- e& _. m" ]& U5.39.217.77:88987. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出! F, C+ G( B: N3 e# p, X; D
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n8 }2 P) N$ y9 ^: d, `4 a0 q
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成9 S6 W; k7 p! l: p6 `
) g, b! h7 T2 I$ s) ~/ f: a
; q1 k V9 d7 _4 S; p+ b- j" w5.39.217.77:8898+ n1 g1 m" _1 a$ `+ h' s& p5 e+ O
. X0 v& t$ W7 i7 V6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入米紙圖，希望幫到各位啦5.39.217.77:8898) @. a8 w+ N, ?" g
|
發表於 2007-12-10 11:20 AM
| 
