【材 料】
! t5 ]7 G) r. H" B4 Q9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃 3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T. {2 Z/ y& I9 c6 M8 R; ?
細砂糖 15公克 5.39.217.77:88981 Z$ o- L4 E- q# @' i8 p
新鮮柳橙汁 10公克
0 t: A$ z; f% ^2 f. ~公仔箱論壇 水 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 \$ v) _: g. O) l% b1 V6 S
沙拉油 20公克 - ?# ^1 M W/ j) l
鹽 1小匙 4 {% }! h) q8 r6 J- K
2.低筋麵粉 50公克
2 ~6 W' `5 |& O4 Q0 _4 @4 ?tvb now,tvbnow,bttvb 泡打粉 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y7 a9 ?# F+ W& Q: c# p8 l
3.蛋白 3個
! t7 ]' e5 c4 q$ M8 F; {. h 細砂糖 50公克
; v M. W0 @. d/ W" |3 w. h 檸檬汁 1小匙
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【做 法】
# ^/ s) i% W& z# y" O. {1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
% I- e! a8 J) k, `) i3 x5.39.217.77:88982 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
$ s% p' U7 H' \ g* A3 @) \5 W, V1 B& b3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
, w+ C8 r! s, x) _, r* m1 A# h, A; Stvb now,tvbnow,bttvb4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
$ t% e. q( R @, `9 Z! o5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 # w, S7 B2 o# A0 n9 r
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 5.39.217.77:8898# t) _2 j8 M) g
6 |, g# G" `( r+ D' U5 Rtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
* y6 |0 A0 B) S$ B9 ~# S& ?公仔箱論壇份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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