【材 料】 ' m3 g; N: U: ?( s: Y+ Q
1.蛋黃 3個
! c! ^8 V5 c2 e. z公仔箱論壇 細砂糖 15公克
& r2 j* H7 T3 t. c, a: [% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮柳橙汁 10公克 $ k* Z7 C0 y# V3 a+ ^
水 10公克
N- @1 @6 ~5 k 沙拉油 20公克 7 B7 c1 F! K" D3 S$ l3 C" [# F
鹽 1小匙 X. |( O" j/ ^! l3 _
2.低筋麵粉 50公克 5.39.217.77:88981 v9 d( M0 _5 h4 [, b
泡打粉 1/4小匙
" u. O' s" a! ?$ R/ b) c% ^, T5.39.217.77:88983.蛋白 3個 5.39.217.77:8898: x+ ]2 d$ ~ C; h$ T
細砂糖 50公克
. G7 O" p* z8 }5 o* Itvb now,tvbnow,bttvb 檸檬汁 1小匙 * z: m! m8 [* _7 I# e5 {3 P
公仔箱論壇& v9 V+ U6 I, w' q+ i/ R% A
【做 法】
# i1 @+ H4 E5 {( s公仔箱論壇1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
; Q0 X; E' v2 E2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 6 [; E: B0 n/ a0 h+ U
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 5.39.217.77:8898: f0 r7 A) G* `8 H) j# {( ~
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 $ N. S; w5 I3 L+ a
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
3 Z. p e G1 U/ s* n2 ]6 B0 }tvb now,tvbnow,bttvb6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 公仔箱論壇& U' R% f; a, @
0 f/ \; T' i: m6 W8 Z3 [+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K3 Q% u" t* H6 y/ p4 T
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
| 
