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所需材料： ) K, G' G& N- _- \# i4 t u4 ^; a6 U
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水 ... 1/2杯 公仔箱論壇; C& G/ g6 d" e
奶油 ... 75克
4 D# O7 u& [# y4 j. X麵粉 ... 100克(高筋)
$ i( p6 `8 E* { W4 D, h蛋 ... 180克(打散) / h+ D$ I6 { \! A- Z( ^, t
奶油布丁餡 ... 1份
) \6 Z, i5 V1 [9 H- J8 ~; ^牛奶 ... 2大匙
. k# X' T- @8 M/ r" V+ A. n$ E3 \% ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉 ... 150克
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" |0 J3 r; x" |9 }$ a$ s% t5.39.217.77:8898作法步驟：
% `% z3 p0 X! z( {: q8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
, s: m! p) p% j% q0 t5.39.217.77:8898蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]$ m5 A9 C7 F! T) o
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
' q s( m3 ^/ P9 D. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
& W* G' V* J* r9 H' k# I: j% U! @; W$ X5.39.217.77:8898擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
2 R4 A* D1 r; e. v" x2 _牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 T! v! P% C: B# X
1 B5 z7 A8 Z! U7 ]tvb now,tvbnow,bttvb備註：# g% C9 k8 U! I9 }+ W
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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