【材 料】 5.39.217.77:88983 n- u6 m5 z( S8 O3 f& H0 z
豬裡肌肉片 200公克
) Y; S/ _$ w: y. I4 F5 L苦瓜 1條
& a2 O, s5 K3 w0 a7 N5 @) E# T5.39.217.77:8898紅辣椒 1支 公仔箱論壇$ \6 \4 B( w$ P5 O' n% D9 D
蒜末 5公克 $ k a# a8 X: @- z- F
蔥末 5公克
0 Y. k0 l1 F8 u. U9 `6 D4 R6 otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇/ C( Y" f! ? q I5 M
醬油 18㏄
, B% s, I @+ q0 B6 i' U公仔箱論壇水 100㏄
) q2 _& P& O1 x; K0 ], ]( x5.39.217.77:8898米酒 15㏄
5 ~7 l. \9 ~9 }, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 6公克 公仔箱論壇/ {2 n! S! X5 @
樹子 50公克
& |7 f+ w0 I% U& Q7 s" D9 ?【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c* D$ K2 D! D
酒 少許 % H( I& Z5 u/ ]0 u
醬油 少許
. t0 Y0 E2 H" }* [/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許
' [0 b1 @2 Q1 }( k7 R4 [# S) ^+ G5.39.217.77:8898【做 法】 & x5 j/ b4 y# s7 O- f: [% I
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。2 i4 q! \# d/ {, ^9 n& @: w
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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