材料：(4至5人份)
: u" j7 j+ O8 m0 F2 C7 e) ^! O5.39.217.77:8898急凍青邊鮑1-2隻5.39.217.77:8898$ G1 p/ o+ m$ W3 z# f( M) D
鮮雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb; K; Y) s/ W. `1 y) t$ H* Q
瘦肉6兩
* [- h! e! j; B+ c" b公仔箱論壇花菇8隻公仔箱論壇6 x" J7 d% P7 [( Q: J4 X' u
瑤柱8粒1 H) o! u, h l' z
蜜棗2粒# R4 i3 d' r$ U4 }7 F
水約12碗tvb now,tvbnow,bttvb* G; `0 |# H7 O: Q+ w+ ^
薑12片1 [7 {5 _3 c9 [: w5 ]6 i
蔥段3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `& `5 v* c! K! T1 [
- x% S1 m, |( C5 c$ ^0 g) a' k1 l4 G5.39.217.77:8898做法：- K! }6 R2 n( n' @. s! f
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）5.39.217.77:88983 ]* ?8 X8 L0 ?
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
7 [, @8 N5 J! D; O3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。公仔箱論壇* I* Y0 @. [# {' E+ j
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
2 [) u" m$ t/ z3 a6 T* Y公仔箱論壇功效：
4 c4 I& Z: u+ j" @3 R公仔箱論壇鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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