[中式食譜] 鮑魚花菇雞湯

zactlion1899

材料：(4至5人份)
# S+ T  H6 z& F7 P) }5.39.217.77:8898急凍青邊鮑1-2隻
3 e5 V2 V* q+ B7 v, o* B8 d  u5 utvb now,tvbnow,bttvb鮮雞1隻
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$ g8 y; J+ A4 ?( i7 ]! D$ j7 y# t5.39.217.77:8898花菇8隻( b, S! K) }& N2 R
瑤柱8粒
; W1 x! n& h9 g1 x; }$ @* y/ D+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗2粒# N+ i) A4 v6 u" ?6 F1 B( |+ m7 O
水約12碗
8 H6 m* V0 C$ d5 q5.39.217.77:8898薑12片
3 R. r( v8 J0 S8 _' _' c蔥段3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E5 F: ]* x) u# j% H# @
　 　 　
* \/ q  I8 O- `' g3 ?6 @做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 K! o( V4 }8 X* U# B& g8 B% C6 _% b
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
1 ~, {. n+ @1 V) I  z6 t2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。8 _. u4 H) {1 y) @0 D
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。! g/ c4 r9 ]- @0 ~  r& \4 u9 x
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）公仔箱論壇- l6 V+ `* y. z- |4 d2 ~
功效：5.39.217.77:88982 k) M6 k- i; Q
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。