材料：(4至5人份)
% v* A# z0 b+ E) j0 Atvb now,tvbnow,bttvb急凍青邊鮑1-2隻
) l7 W/ \* g6 H鮮雞1隻
. O9 |" v! h4 g9 `+ n4 m瘦肉6兩; r) ]$ F0 x$ B- }
花菇8隻
) I% X% |3 w$ v; s E公仔箱論壇瑤柱8粒公仔箱論壇4 M8 ?. s$ @7 V6 O6 B
蜜棗2粒
+ z( d# ~' X: l9 U R5 Y' e/ v5.39.217.77:8898水約12碗
" u5 `3 }, w! f! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑12片
a7 B& r3 k- Y$ D$ V q公仔箱論壇蔥段3棵
/ M0 e N0 ?8 I公仔箱論壇 5.39.217.77:8898+ }9 o/ _) U' y6 A/ ]
做法：公仔箱論壇* q2 |% p, L& X4 O8 B7 r
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落） w" J9 M3 v0 P# h! G
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
" W- _0 e. k4 d公仔箱論壇3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
@( t1 e/ S% a2 \3 J+ S4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
& O/ \$ C* M3 F. ~" x- w- ^$ ]公仔箱論壇功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E8 [1 X+ y9 Z& K( f! I9 F
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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