[中式食譜] 栗子炆雞

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材料: 雞半隻、; H; }2 ~% w' d
          栗子10兩 (去殼去皮)、
( B  p  g5 ^: U. q! L公仔箱論壇          薑3片切條、
- B( J) {0 }. x! u7 d0 Q5.39.217.77:8898          蔥2條切段
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& P! S/ Q8 e6 G' P3 U/ Q9 j醃料：薑汁、酒各1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb; {, z; X, w* y2 s
             糖1/4茶匙、
2 _& L5 d7 s9 i$ htvb now,tvbnow,bttvb             鹽1/4茶匙、
8 f& u/ z3 N6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             生抽1茶匙、公仔箱論壇9 M" k& s9 Z, V7 @" Q
             麻油少許、/ E; [) d" Z  j; J
             油1茶匙、  \" x  H) u1 w9 z
             生粉1茶匙、$ Y+ d1 A* ~0 x$ C" f
             胡椒粉少許
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; F: X' f/ b& A- {1 J+ `調味:  蠔油1湯匙、# J! b8 }  F1 o, T4 D- {
           生抽1茶匙、
+ d4 o" x+ x) z; S4 F  B           雞粉1/2 茶匙、
: D% H& G1 V% V% _+ g公仔箱論壇           胡椒粉少許、
* H+ x0 o2 v; G3 c  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           麻油少許、
6 V5 d% u$ E) w9 w0 T7 p" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           水1/4 杯5.39.217.77:8898  Y  ]! n6 B5 m- P; J% Z$ |
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。+ R3 q- Q, m* I8 \
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a0 o2 P' O  a) D3 o* H

: M6 E  b5 E# _爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。