[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
8 q5 x+ w5 w3 P! C          栗子10兩 (去殼去皮)、
  u  [* x- H6 [/ w1 U          薑3片切條、
$ p( h; Z; B) K5 y0 Q: n5.39.217.77:8898          蔥2條切段1 D* }8 D+ C# a; X
公仔箱論壇9 h) M: f: g  [) r8 C# O) a1 G" Q
醃料：薑汁、酒各1茶匙、5.39.217.77:8898( K' R" y6 b& a: L. S1 K$ |$ o- [
             糖1/4茶匙、5.39.217.77:8898( S& p, y& y1 j( q, y7 _: y
             鹽1/4茶匙、8 m% A1 c( ?* k9 D: p  I; h5 ]
             生抽1茶匙、* y6 r/ t0 V  E' D% A" v
             麻油少許、
1 t+ i* J' Y' V% x) T1 v& X             油1茶匙、
  h9 A6 t3 c* A9 Htvb now,tvbnow,bttvb             生粉1茶匙、
+ i: ^8 [/ O" x/ J3 I! P- D             胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% c% \+ B! o  x& ]  v/ x& M

  |: I1 ^* E) P3 X調味:  蠔油1湯匙、5.39.217.77:8898- E( E! `) \) f- _! R
           生抽1茶匙、
6 o4 ^+ F: p; A3 @' P% }           雞粉1/2 茶匙、- c& J1 V9 u, S
           胡椒粉少許、
2 L- @+ X, R0 C8 T0 q公仔箱論壇           麻油少許、
9 h& \' d3 |. [% ?2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           水1/4 杯
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4 M3 w+ c* k: V! D8 H$ F1 N做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H& C. i. z( Z5 Q9 A7 H3 i1 m

0 R7 F& a5 j0 I8 R5.39.217.77:8898雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。/ O- y  m- j4 j5 A9 C
公仔箱論壇, L- K  G- o. f: \% a3 i, e
爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。