[中式食譜] 茶香豬耳朵

zactlion1899

. ~4 e' }, M  W; q* t! \* d8 L公仔箱論壇
& g7 F: f4 X# W9 Y. J& `公仔箱論壇材料：
2 a& l& W0 p. C( v茶香滷包         5.39.217.77:88983 ~1 s3 y5 J3 r; m: h
1個5.39.217.77:88989 q/ [% V9 s& I' k
豬耳朵         
' T, H: A% H; I6 f( t7 u1附
' W0 H4 S7 n0 A* v5.39.217.77:8898調味料：
, _6 S& s# ]( Q6 g6 g, K$ H6 Q5.39.217.77:8898鹽         5 M5 l. j. A# w7 ?- {' }3 n
1大匙
7 O2 E( F* m! w0 i/ b6 s: J糖         * H& i5 C! C8 X& x5 L* y
1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y# B) p+ m. O7 q! M8 F
酒         
2 x4 P8 T. t- b: \: T6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! D* I. i9 g1 ~
燻料：           5.39.217.77:88986 i  X6 t! k1 S# ~9 C5 X
麵粉         
7 e5 ~4 x8 ], O8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1碗tvb now,tvbnow,bttvb' k! ~7 A  Q3 @+ x% M
茶葉         1 @0 O9 N. C8 ]7 M3 k
1匙公仔箱論壇  ~2 n$ k( g: A( }0 m: U
糖         
# A, Y- r3 i& ]  x6 j4 r- p1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L3 A1 c% ~: [: d
        5.39.217.77:88981 {  m, c, I$ X( ^( s. z* r
作法：5.39.217.77:8898/ ]9 S5 n4 ^) B9 L$ n. q3 k
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。) _8 L2 x6 E; T5 R/ [% X; K
         3 C% R$ h) s1 V
2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
# w% @# B3 i9 {, z# @tvb now,tvbnow,bttvb         
3 @2 L% U5 P( D; o8 ]5 S1 k5.39.217.77:88983.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。