[中式食譜] 茶香豬耳朵

zactlion1899

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* ^) _) C( P/ h  }tvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇: ?- k: Q7 p) [4 n: Q
茶香滷包         tvb now,tvbnow,bttvb: u, y* {. E0 d% j) S
1個
8 c5 N9 ?. a4 y# \豬耳朵         & Z5 v; l0 G- Q. ^- L" |! h; x$ I
1附TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n9 j: G$ N% P- T  Y+ s6 K
調味料：
+ F# j- e& [. J" j" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O4 z  u( c5 c0 a% g: R
1大匙
2 Y/ U2 c1 a0 T; w) k/ a糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T" B( B: }+ W+ R! C) z: u( S0 |
1匙公仔箱論壇& x: w4 L+ j0 \5 I6 d
酒         
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燻料：           3 V+ C" H" f4 B
麵粉         
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茶葉         
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糖         , z7 j  ?( p. z4 [% u
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作法：" D, @) u2 p( @
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。" K  b3 Y/ _1 D( {' U9 z: v
         
6 t' K5 u# I% f' D7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。公仔箱論壇4 Z, L: p+ o7 B1 L! [) @% \/ ~* ~
         
. h2 w! E. X  C" w9 a) p* W公仔箱論壇3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。