[中式食譜] 茶香豬耳朵

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: q, Y3 [' e7 A# P; |+ G+ [) D材料：
+ h" m6 g) X* j% Q* I4 _tvb now,tvbnow,bttvb茶香滷包         
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豬耳朵         tvb now,tvbnow,bttvb. |& l2 N3 h5 N* O; j
1附" M: V8 `# M" ~: D, C" a+ g3 ^4 G+ @$ \
調味料：5.39.217.77:88980 o: ~) q  C! P. a! O) N
鹽         
8 s- q7 m+ P3 p1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
1 ?9 {0 A0 R. Y5 `  Ptvb now,tvbnow,bttvb糖         
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! ?, ?5 O+ z! X" H* {5.39.217.77:8898酒         4 \( s, Z5 `5 S7 I$ A! S
30㏄
6 W( [& Z& _8 r4 l  x2 j$ g! ]6 d! Wtvb now,tvbnow,bttvb燻料：           
4 ]$ C6 n- a5 e) R) V4 B5.39.217.77:8898麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! U3 ?2 T, p6 m' O
1碗, ]; i" N* f) l6 z. C' a
茶葉         
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糖         5.39.217.77:88984 H5 l! E$ M$ n
1匙公仔箱論壇4 Z: i# A0 r* a8 G
        
: a/ B  e' f* B+ b( S作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 z$ Z$ \: l! a# ~
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
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7 a4 B; s$ U: u# Ltvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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9 d9 i7 B9 b; |( h' w; D) D3 d+ N3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。