材料：
1 k- g" I& [& F蠔豉 60克5.39.217.77:88985 s& `9 Z9 ]; ]. W) L
生菜 1個5.39.217.77:8898 _5 d4 J [7 ?7 l; ?8 F; z
免治瘦肉 120克
/ b" `) t+ d# W! |4 R$ x馬蹄 90克
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# U- s ` S, k; Y公仔箱論壇醃料 :
* @3 r. U) n5 k$ t1 q生抽 1湯匙5.39.217.77:8898) q {% _ k) J! M* z1 @0 R
生粉 1/2茶匙6 {( G: |3 P, g- O
紹興酒 1/2茶匙5.39.217.77:8898" O; Q( r; H2 J1 E4 R6 ^, F
薑汁 1/2茶匙
- V/ t* h' P$ H4 _/ }" {胡椒粉 少許
/ b' f" R) l1 p+ z9 V5.39.217.77:8898麻油 少許
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製法： 公仔箱論壇; W3 \: o8 c1 B. G
1. 生菜先洗淨，切去蒂部，備用﹔瘦肉加醃料醃製﹔馬蹄去皮、切碎﹔蠔豉浸透、切2. 燒熱平底鑊，下1湯匙油，加入瘦肉炒至半熟，然後下蠔豉及馬蹄炒熟後，混入芡汁兜勻，盛起。吃時加入生菜內捲起進食。
3 o& O( ?+ R* p! H, A2. 燒熱平底鑊，下1湯匙油，加入瘦肉炒至半熟，然後下蠔豉及馬蹄炒熟後，混入芡汁兜勻，盛起。吃時加入生菜內捲起進食。公仔箱論壇( m! R$ o1 O' t. e; ^7 C$ E
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0 T: X2 p+ s* l9 H( S) b) ~# [調味：
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生粉 1茶匙3 B) f1 @2 W" c5 }- w0 l
清水 2湯匙 |
發表於 2007-12-5 12:25 PM
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