[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)
: Z, |9 C: w) X' _$ M3 E金針 20 克
6 E! q& V4 l0 A" a( S5 A+ s雲耳 20 克5 Q" x7 {  K7 r. N# Z$ ^
紅棗 20 克
0 \3 I7 J: q4 Y9 E& ~7 Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮鮑魚菇 350 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V) F% x: y( T6 q/ M; P4 ~0 U

9 ~! Z8 `; D: b公仔箱論壇調味：5.39.217.77:8898, I+ D7 B. `0 C& i5 O' `- u. @
麻油2茶匙
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鹽1茶匙
0 D# C7 Q+ ~. l糖2茶匙     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v, e- e# @3 M  \3 Y% n3 k
   　公仔箱論壇; [- k+ t  s: w* S
做法：公仔箱論壇! E& x, N; Q; ?& U) _
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
( P# ^* q# B6 w* Y' N公仔箱論壇2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；0 D- v- N9 _; j6 z; s6 z0 u
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：
7 p0 B- Q% K2 G, V3 Y8 K+ v: T1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
- s: h+ M& K* C% e2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味