材料： (4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |- \3 \% x4 ~: ~& `. p
金針 20 克
- h# ^: Q$ e1 @+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳 20 克& |# O. {. B" ?
紅棗 20 克tvb now,tvbnow,bttvb' o1 U& {$ g9 S" ~# f. y
鮮鮑魚菇 350 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v* W1 |' v; W0 S$ ?0 F
5.39.217.77:88986 C4 z/ B; L! U0 |& u% x" H6 n
調味：
) S6 z d3 w& j8 U, G) q麻油2茶匙公仔箱論壇. T2 b% a* Y8 \( q6 `5 m
油少許- _; U) G* U1 n/ Q/ E" n+ d
鹽1茶匙
, W8 `0 b; N- ]+ i) ^, l# j: r糖2茶匙 \2 }$ {4 y) D5 m, A
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做法：
% F+ ^3 g9 p5 `4 M" A1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；tvb now,tvbnow,bttvb% {9 K! P, t& f; j( p* P: K
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
, N8 K% h0 S! U2 o; F: }4 u3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。tvb now,tvbnow,bttvb7 z3 E! `+ j* J, S
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小貼士：
( q& U1 M$ v3 k/ J1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb0 o" X0 i% M! U4 _
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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