[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)) E, U6 K( T1 [- z
金針 20 克
" p/ u) V$ U  x% J$ V. f* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳 20 克4 T$ Z1 u/ A! w( I  n* {( A) f
紅棗 20 克5.39.217.77:8898" s3 ^# k/ H" ]; e( N
鮮鮑魚菇 350 克公仔箱論壇) s2 m) O) f! \0 M, m( Z
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調味：公仔箱論壇( y7 l; W8 I  a/ ^: @0 k
麻油2茶匙  M7 X; m- ^" d% f; g, {
油少許, g) o! q1 w( a
鹽1茶匙公仔箱論壇7 x1 k4 @8 T( i0 w. E' b, M: l
糖2茶匙     2 N) X9 M/ ?5 w% ~2 G
   　
3 `3 g/ r0 w+ j5 ?+ u8 h公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 g3 h, w' Q# _- Y3 K  L
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
! p2 \" V( D  S2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；tvb now,tvbnow,bttvb0 n# _6 ?1 W2 M2 j
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。5.39.217.77:8898+ L$ v5 w. A% E- E$ E$ x# c
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~) j  E* ^# W2 D* n% n# p
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。- {7 Z; S2 w5 ~5 {
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味