5 u: V8 a/ X2 B/ k- `% y: V
# p2 D3 E2 \& R它最重要的地方就是蝦絲的做法，並非把大蝦煮熟之後切絲來拌，而是把大的生蝦片開來，然後撒上多量的太白粉，用棒子將它打的又薄又大片，川燙後切絲，所以做一盤，用兩隻明蝦或是五隻草蝦就夠了，很經濟。. O. E& e4 ]8 x7 O
tvb now,tvbnow,bttvb" d |0 F2 N6 L% w- b! r& G/ d: _5 e
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g/ C) N" P x
草蝦.............5隻
! s8 l! i& j. z8 l ^! }/ ?tvb now,tvbnow,bttvb菠菜.............4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m" V) K. G `3 A4 @# e& {6 e
木耳.............半杯 * p% E: P6 w" f1 n$ S2 P! M
太白粉.........1杯 5.39.217.77:8898( N- Y( u% I3 F4 y
公仔箱論壇/ s0 y0 V% W0 T5 y! @
綜合調味料：
8 `' G( C: _7 w* f, D9 d4 c1 }公仔箱論壇醬油.............1湯匙
& d6 }/ m H' T9 ^5 ?5 r$ }5.39.217.77:8898麻油.............半湯匙 5.39.217.77:8898/ b+ y! |3 i; o! B# K
芥末醬.........1湯匙(或芥末粉)
; a/ s: s+ R, L" g% ^8 ltvb now,tvbnow,bttvb蔥屑、香菜屑 各1湯匙
+ j; _. Q! q xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖、胡椒粉 各少許
" O" m; D/ \% U/ j! o4 Mtvb now,tvbnow,bttvb
# e3 }: u& f9 _ t) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* \( E( a, U, S; X5 u2 u; T3 R$ D s# P0 m
% E& Z8 G! g6 n: g1 k$ {; S# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W% U4 _8 H1 Q! X
1.草蝦去殼，由背部剖開成一大片。砧板上放乾太白粉，並將粉多沾在蝦片上，用桿麵棍敲打、壓平，使成為一大片
. r- j6 j4 r) N$ t1 l, M公仔箱論壇
7 Z8 ?3 ^8 C) o# l J2.鍋中水燒滾後，將蝦片放入水中川燙，待蝦片變色且透明時撈出，浸入冷開水中沖涼，瀝乾水份後切成絲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q4 [3 Q# L$ U+ t, r
" b- _, r) _+ W3.菠菜切段，木耳分成小片，均放入滾水中燙過，撈出後拌上一半量之綜合調味料，堆放到盤中，上面放上蝦絲，淋下另一半調味料便可
8 N% ?! m5 B2 Y$ }/ o( b# l1 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( J/ \' P2 x& b: K4 k U. d0 R
& L0 D/ ] o9 ]7 X4 j" _2 _公仔箱論壇備註：
0 _) j5 U# S/ m% T: U g! ~0 \公仔箱論壇芥末粉需調成膏狀，放在溫熱處摀1至2分鐘至有辣氣後再用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u9 B7 E% Z( [/ B! t6 {
+ f3 R- p: s' Q- @0 m N p9 ?: |
營養成份：
+ _/ H; o. K2 e! t9 v& }7 T+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量 318卡
6 b/ Y9 _' \6 q% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質 27.5公克
W5 Y' }" f( z4 Y# \$ H! h) A+ c4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪 8.8公克
% Z6 U+ H" Z: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醣類 33.4公克 |
發表於 2007-12-4 10:26 AM
| 
