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/ ]! \0 ?3 X' B, y, b( h* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它最重要的地方就是蝦絲的做法，並非把大蝦煮熟之後切絲來拌，而是把大的生蝦片開來，然後撒上多量的太白粉，用棒子將它打的又薄又大片，川燙後切絲，所以做一盤，用兩隻明蝦或是五隻草蝦就夠了，很經濟。
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* I3 V. y: ^1 [6 `公仔箱論壇材料：
" z7 p) ] r1 ~; S. h草蝦.............5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N" m4 y- ~2 G) ^% F
菠菜.............4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ R8 x _. p" w% ^# I+ Y# i* m
木耳.............半杯 公仔箱論壇& F8 m7 o4 a2 t% I3 B3 q5 t8 i+ M
太白粉.........1杯 6 `4 V" r7 w5 ~$ \
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綜合調味料：
- S* @4 p- M5 s' p: q2 B! dtvb now,tvbnow,bttvb醬油.............1湯匙 : e* g/ T+ M5 h) } f
麻油.............半湯匙
, J+ O) R, ]0 gtvb now,tvbnow,bttvb芥末醬.........1湯匙(或芥末粉)
( ?& {) c- N, M, ~8 {# u% `+ p0 e& A蔥屑、香菜屑 各1湯匙
/ y9 p# C6 n7 F) b. V' b+ ytvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖、胡椒粉 各少許 ^' @% t H! L& N f
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做法：
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! b; I8 v ? k5 r( N3 x G: z+ {9 k7 htvb now,tvbnow,bttvb1.草蝦去殼，由背部剖開成一大片。砧板上放乾太白粉，並將粉多沾在蝦片上，用桿麵棍敲打、壓平，使成為一大片 / V1 m1 P6 e' k: ]- S% \
3 ~0 \, [( \1 Z& Y" B3 s- R1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中水燒滾後，將蝦片放入水中川燙，待蝦片變色且透明時撈出，浸入冷開水中沖涼，瀝乾水份後切成絲
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3.菠菜切段，木耳分成小片，均放入滾水中燙過，撈出後拌上一半量之綜合調味料，堆放到盤中，上面放上蝦絲，淋下另一半調味料便可
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* N, m' z7 b6 s7 D! s7 {# y, otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ A6 e! P3 t8 e# E
備註：
5 a7 Z" m) R: W4 B+ ~ }& q% V p% q5.39.217.77:8898芥末粉需調成膏狀，放在溫熱處摀1至2分鐘至有辣氣後再用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z' @" f9 h* M% S) U6 p; |! l
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營養成份：
. A: |$ E/ T; M* M8 etvb now,tvbnow,bttvb熱量 318卡
- _# I1 k/ S; ~6 k/ c' n9 h7 s蛋白質 27.5公克
/ K$ b* U2 |* s' X o, i, N: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪 8.8公克
' y K; E5 @/ X( xtvb now,tvbnow,bttvb醣類 33.4公克 |
發表於 2007-12-4 10:26 AM
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