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| 材料： | 主材料& n4 t; o m5 |7 q
．蛋白(約6隻細蛋)200毫升公仔箱論壇2 m$ K4 Y* }% d# y( l/ \- a
．原味豆漿200毫升
8 m! I6 \# N" Q, e! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．芥蘭或菜心(切粒)1棵
! R$ k( y9 t; |( v# J0 Z# }．甘筍(切片)1/5條公仔箱論壇5 v6 f$ i* ?, P% G, n
．蝦仁6隻
" j3 e- }% b' `6 S# o) }5.39.217.77:8898．帶子6粒tvb now,tvbnow,bttvb ^- G4 e0 K" z) ?" t! \
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a# O# A- e4 ]0 H( }& U! P \; n
．鮮冬菇(切粒)5隻
; m- l, ~: {& z9 ~. `, @+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．生粉半茶匙6 C+ V) m ]7 f5 X" T% i1 t2 T8 o
．油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r7 I: J# k4 {/ H) |
調味料
$ Y5 v1 E) r5 O; L% R# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．美極鮮雞粉1/3茶匙; B% b7 L1 H) w1 z* e+ B
．鹽1/3茶匙5.39.217.77:8898. R9 C7 U+ o" i
芡汁
& M# ?- S0 Y+ _' X4 X) A& @5.39.217.77:8898．生粉1茶匙
% l) a+ O: E6 v" c5.39.217.77:8898．水2茶匙
1 ~5 W& N6 m6 Y公仔箱論壇上湯' I% {) T- @6 R& @; S
．美極鮮雞粉1茶匙
2 f8 ^4 s- r+ Q. P: j' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．水200毫升0 j5 V$ b3 k6 X* f. W
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。公仔箱論壇# ?2 T6 M* D" E3 W2 O
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。5 m; d5 f8 }" S' O8 B
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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