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| 材料： | 主材料5 F: y6 C1 R8 [( u6 ~* _
．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
! S: `! k& L; D2 u/ B) C! s" l1 ^公仔箱論壇．原味豆漿200毫升: |) P+ u* o; l& \- F | k
．芥蘭或菜心(切粒)1棵
1 c5 T! m: F5 l4 \9 g& htvb now,tvbnow,bttvb．甘筍(切片)1/5條公仔箱論壇; ~: `! Y/ n2 G) ~8 V- b
．蝦仁6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~4 U. b# t$ r- L# V# u7 D7 ^
．帶子6粒
% W" g: C8 m( F. w6 F8 E$ I9 W．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件& Y# Q1 h b8 \- W9 O
．鮮冬菇(切粒)5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K' W# J" H) Z+ Y9 U& H
．生粉半茶匙
) i7 Z% \& E7 _. F& V5.39.217.77:8898．油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F8 P9 b* S0 [ H
調味料5.39.217.77:88988 N* R" z5 i! T) q! p I& V& W4 X6 J# r8 d
．美極鮮雞粉1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _0 A. }5 H' m6 G0 B9 U Y& e
．鹽1/3茶匙
. k M$ P* v9 w/ v- q2 j& y( V公仔箱論壇芡汁公仔箱論壇 {/ x: B; a* ]# F; f5 C
．生粉1茶匙
/ d" y7 a& }4 z3 @6 {7 U+ r/ Utvb now,tvbnow,bttvb．水2茶匙
: f, t- I& o+ W5 ytvb now,tvbnow,bttvb上湯
# N O" Z% R4 i- j. y- I．美極鮮雞粉1茶匙
* L% ]0 J/ X# F2 V．水200毫升5.39.217.77:8898* N& A- e( F0 F( R6 ]5 S
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
$ |4 a$ V) H5 R' w5 F# U& {公仔箱論壇2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。; t5 r3 ~: G$ b4 g8 V! P+ j4 N
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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