[中式食譜] 翠塘豆腐

zactlion1899

0 O- a# h' b8 Z  M" K( v                                                              tvb now,tvbnow,bttvb9 g+ d4 |4 ~; R; K& M0 `                                                                2 N! Y# r1 t- M) k5.39.217.77:8898

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

材料：	主材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K6 q) U0 |4 @3 c' w  h8 U ．蛋白(約6隻細蛋)200毫升 3 \' u3 m, a% J# h; ptvb now,tvbnow,bttvb．原味豆漿200毫升, }/ n" L! Q) g9 N' `# q( ?/ h, e ．芥蘭或菜心(切粒)1棵5.39.217.77:8898# N! J+ t* e3 q  q0 K% K+ A ．甘筍(切片)1/5條 / j' ?1 l9 V- s, g0 y* U( Z公仔箱論壇．蝦仁6隻 $ z; I' D& O0 M! D1 Htvb now,tvbnow,bttvb．帶子6粒1 u6 X( C4 _  F ．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件 $ y. {- w# v" L6 [" T公仔箱論壇．鮮冬菇(切粒)5隻 , P8 N: P0 q" y公仔箱論壇．生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 g0 T0 u0 L3 V' Z( Z) P ．油2湯匙 8 M; x" E2 V) A2 m- ~調味料 $ N/ G9 M  F0 d公仔箱論壇．美極鮮雞粉1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# J0 |, Q. Y) m' R6 w ．鹽1/3茶匙 $ e! H8 N. W; k$ r; \芡汁tvb now,tvbnow,bttvb; i% S, A" X* P/ h9 m ．生粉1茶匙 8 D* _$ V: s' N, c1 Q' X# ltvb now,tvbnow,bttvb．水2茶匙 ; H2 a+ z# X! U+ A上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M2 T+ X: n7 W ．美極鮮雞粉1茶匙 ' F5 e+ P2 p5 B4 E! ttvb now,tvbnow,bttvb．水200毫升 1 r: Z/ j, e5 m2 p2 h公仔箱論壇（四人分量）
製法：	1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。   R+ @' t# H. n公仔箱論壇2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。
備註：	貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。公仔箱論壇- g3 I) ]0 H, f' F8 Z) E% ^0 I: l 卡路里：195/份