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; j- I, H- }/ o; C# {+ K( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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| 材料： | 茄子（切成方塊） 500克
2 f: L% l$ J! [7 {/ `tvb now,tvbnow,bttvb初榨橄欖油 約5湯匙5.39.217.77:88985 D7 j& C; q7 k5 A8 I
小乾紅蔥（切碎） 4棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a' r& h- L" S6 y/ j
蒜頭（切碎） 4顆/ d+ ]1 P' u% Y
香菜（切碎） 3湯匙
5 c9 o9 A! E7 [' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣粉 適量
$ x( A. e1 r6 @% t! ^公仔箱論壇鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [% k+ W9 h" i5 ^; }
黑胡椒 適量# R' n1 f0 H' W7 k( s+ f8 X, Y2 m
（二人分量） | | | 製法： | 1.置茄子於大碗中，並以紅椒粉及黑胡椒調味，加入鹽拌勻，使其表面均勻地沾上調味料。平底鑊以中火燒紅，然後加入3湯匙橄欖油，放入茄子略炒，不時加入適量橄欖油以避免燒焦。煮5分鐘後，茄子會變得軟身並呈淺啡色。
( ?) E* C! N& V9 @$ E& K1 m. T1 j9 g XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入乾紅蔥碎、蒜頭及香菜，一直攪拌直至乾紅蔥變得軟身。隨意略加調味即可上碟。 | | | 備註： | 貼士：茄子較吸油，故宜選用較健康的橄欖油。
8 X( H9 C9 Q* _6 |* a$ N' F B0 `卡路里：168/份
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發表於 2007-12-2 03:03 AM
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