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. Q4 a0 z( S* t6 t+ I2 k; q ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
2 z5 Y' y- d. _& b7 z7 h8 g) |6 }tvb now,tvbnow,bttvb花 膠 （ 浸 發 ） 8 件 、 火 腿 片 8 片 、 白 靈 菇 切 8 片 、 北 菇 切 8 片 、 菜 心 4 條 、 上 湯 2/3 碗 . y$ ?: F, v+ `" K2 _: r
9 H6 [3 u$ W- R5 a1 J. |' x+ k' ]
蠔 油 芡 ： 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 1 茶 匙
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2 r y9 n: E3 K* l6 I M做 法 c7 U9 d$ S/ C' \( z W
1. 先 將 花 膠 修 剪 成 1 吋 × 2 吋 大 小 ， 再 用 上 湯 燴 好 。
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7 j. Q+ V' R6 P1 J$ M5.39.217.77:88982. 白 靈 菇 、 北 菇 及 火 腿 切 成 1 吋 × 2 吋 大 小 後 燙 滾 水 。 . j, S" B9 s2 {. A) V: X8 C. ^
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3. 將 （ 1 ） 和 （ 2 ） 排 在 碟 上 ， 大 火 蒸 10 分 鐘 ， 澆 上 蠔 油 芡 ， 菜 心 灼 熟 伴 碟 便 成 。8 R# T/ W/ g! l
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貼 士& m4 A: T$ g1 f5 ~. r% M* r; C
選 用 花 膠 公 會 口 感 較 爽 又 彈 牙 。 |
發表於 2007-12-1 10:55 AM
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