[中式食譜] 金 華 花 膠 麒 麟 白 靈 菇

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材 料
7 T) D* |' ~, o: t  p# w0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 膠 （ 浸 發 ） 8 件 、 火 腿 片 8 片 、 白 靈 菇 切 8 片 、 北 菇 切 8 片 、 菜 心 4 條 、 上 湯 2/3 碗 ! k+ j! x" p# h, s
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蠔 油 芡 ： 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 1 茶 匙
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做 法
8 F5 P9 t4 T$ y. Q! h% ]+ I! p# q1. 先 將 花 膠 修 剪 成 1 吋 × 2 吋 大 小 ， 再 用 上 湯 燴 好 。 5.39.217.77:8898& @  j: \& @: v! G0 A. U
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2. 白 靈 菇 、 北 菇 及 火 腿 切 成 1 吋 × 2 吋 大 小 後 燙 滾 水 。
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% C( B7 i  b7 N( [, N4 g1 s5.39.217.77:88983. 將 （ 1 ） 和 （ 2 ） 排 在 碟 上 ， 大 火 蒸 10 分 鐘 ， 澆 上 蠔 油 芡 ， 菜 心 灼 熟 伴 碟 便 成 。
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貼 士
  a; Y, ]4 B1 r, E選 用 花 膠 公 會 口 感 較 爽 又 彈 牙 。