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; X% O8 F6 `+ z, {! u材 料
) ~& |. S+ k& l P/ L7 [- r. N去 骨 雞 髀 肉 3 件 、 芝 麻 1 湯 匙 、 鹽 / 黑 椒 / 粟 粉 各 少 許 F7 p6 D1 Y/ c/ F$ u0 z* \
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調 味 料 ： 豆 瓣 醬 1 湯 匙 、 醬 油 1 湯 匙 、 黑 醋 1 湯 匙 、 黑 糖 1 湯 匙 、 薑 茸 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 乾 辣 椒 2 隻 、 水 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb& j$ o, \* J, y; `+ p6 F
7 \# ^: L. \0 d: B7 q LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
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$ v$ u* O# \ d/ K ^1. 雞 肉 切 件 ， 以 鹽 及 黑 椒 調 味 ， 煎 香 盛 起 備 用 。$ Q2 }0 M& S4 J4 p f: x% D& f
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 公仔箱論壇5 D6 G$ l' g6 B+ ~" c. A
5 p6 P( `' e& _: ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" O4 G$ [+ Y* u0 w3 h
& k1 _6 W- S9 b; Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 乾 辣 椒 切 碎 下 鑊 炒 香 混 合 所 有 調 味 料 ， 下 鍋 一 起 炒 成 醬 汁 。
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! p( Z4 ?2 p! j/ z2 T! N6 S) l5.39.217.77:88983. 加 入 雞 件 以 粟 粉 水 勾 芡 。 芝 麻 以 白 鑊 烘 香 ， 撒 在 雞 面 。tvb now,tvbnow,bttvb; x6 {) U1 G% U3 x+ @( p+ M
5 H: Z' h; c: U貼 士
5 {% I3 ^. r; Q0 a# v. J' F5.39.217.77:8898因 雞 肉 已 炒 到 九 成 熟 ， 所 以 落 鑊 加 芡 汁 一 齊 炒 的 時 間 不 可 太 長 ， 否 則 雞 肉 會 變 得 過 熟 冇 咁 滑 。 芝 麻 最 好 係 即 炒 即 用 ， 香 味 發 揮 得 最 好 。 |
發表於 2007-12-1 10:53 AM
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