[中式食譜] 香茄腸旺煲

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材料：
6 ~4 U% \6 c3 e1 z, c& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g5 C- J+ C7 X) Q. y
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 T. d' l6 @  J% M; k/ h
作法：
3 j7 x& F! p, m9 `" z9 x0 H5.39.217.77:88981.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
* }) C5 h/ g9 F2 }2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。1 f: X3 d2 }/ U$ Z! W, N
3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。
- k/ j6 T0 T6 p( K8 @) q5 w7 o6 l) v1 }* Ctvb now,tvbnow,bttvb4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
+ a  h" o! Q& P2 N# P5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。
( x& \" z( D6 P6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。
/ B9 c" U9 y- P9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.最後放上九層塔即完成此道料理。