[中式食譜] 香茄腸旺煲

zactlion1899

材料：
: T4 F/ `! O( x2 t( f1 n) ^$ A6 b5.39.217.77:8898主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g
9 n9 p4 G4 ~& r0 Y! U/ {; j( |tvb now,tvbnow,bttvb調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i7 a4 y! f4 k$ I1 a
作法：- w, [( p) C1 i6 Q# G! L
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
7 c+ o- E* J& k+ R公仔箱論壇2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
7 r' f) d8 R9 T# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。
2 `, T( N1 N) K1 l9 ?0 f, G5.39.217.77:88984.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
' H# k9 W8 g8 _# z2 ttvb now,tvbnow,bttvb5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。4 ~/ N% q- U1 I9 A6 a8 |& a
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。5.39.217.77:8898* k- l# Q% B$ s% y
7.最後放上九層塔即完成此道料理。