[中式食譜] 雙冬蒸鮮魚

zactlion1899

材料 鮮魚1尾
/ L" ]7 A9 g" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1支 公仔箱論壇1 \. ?+ S! W2 K" f& c  T
冬菇2朵 2 h! k% m( Y; L' \- J  S( K
冬菜2大匙
9 `# a' N1 U) x, B: K5 t/ U+ Q& K$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 醬油1大匙
2 O$ j. c* s  [* |, h! T糖2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" j& ]2 _) J/ O/ `# F
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用
+ B3 T3 z' ]( Z' F5 {" P) Z1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 f4 a- J$ e" Z! C2 ~1 O
作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用5.39.217.77:8898% J" ]# R  G- a5 S, \8 V7 M

- ~$ E2 P8 K( B! n公仔箱論壇作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成