材料 鮮魚1尾
! U& @- A5 K- `; c% E公仔箱論壇蔥1支 , R E& C7 [: [! y: P8 q
冬菇2朵 $ d. c# Q& J8 l, R$ ?* ^5 H
冬菜2大匙 - q4 p! I# E. ?# ~7 T8 V
調味料 醬油1大匙
8 I; Q1 I ^8 S/ j8 x/ ^6 s糖2茶匙 公仔箱論壇/ A$ `( U7 Q$ ?- T' X7 d
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用
1 `+ v2 \+ b+ ?4 \5 F1 L6 A$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w* V# ?4 I9 k B5 b# v* M3 t作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
, t. p5 y% R# S% I$ o
- ?) `+ c% }) e* N& P9 F9 W作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
| 
