材料 鯧魚600克
" n$ s& ]6 e1 L" }+ I5 L& t. X薑4片
3 H/ s1 \: q# j6 ctvb now,tvbnow,bttvb蔥3支 $ N. n/ d, x2 m8 g2 e
八角1個 5.39.217.77:88989 [. h7 p1 Q4 V. s3 H
白芝麻2大匙
' @0 l) P0 I" L1 f8 c調味料 糖3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- u; W h$ ^- n$ W1 t
酒1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! x% V% F8 C& M' l4 d6 N
味霖2大匙
" m5 w5 |+ v9 n# Y& [6 v5.39.217.77:8898醬油5大匙 公仔箱論壇( w% Z# Q3 p* j* g: a
作法一 先將薑切片備用
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7 u! Z. o% f) a8 D7 @! Ntvb now,tvbnow,bttvb作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 & _, s9 l/ Z) E% \6 ]
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h& P* V& S w; v0 \
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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