材料 鯧魚600克 - k) p" y, C9 N% ~/ B) T2 m
薑4片
9 d, y3 x0 G0 Q* M5.39.217.77:8898蔥3支
/ @ Z% ^& n% {5.39.217.77:8898八角1個 tvb now,tvbnow,bttvb' |' X& J/ O2 K f
白芝麻2大匙
: V/ B: _# r& L4 P, G調味料 糖3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G/ B- q/ j% g9 Z9 h
酒1大匙 公仔箱論壇0 ?& w, M0 m7 |2 K. R
味霖2大匙 7 |7 ^9 L" t! N2 v. L8 ]$ Q
醬油5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P1 U; C5 I* ?2 d6 \* c
作法一 先將薑切片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r! ?' U, K+ X, j/ B1 S
# l X9 O# `& F6 K Y) l# Y' B4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 7 V( o* o( h2 p! v
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
) g4 D1 _' S# f4 G: y作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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