材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克公仔箱論壇; {6 j/ w9 X' K. _& Z- q, |( K
（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）) O2 N L5 `9 j3 y' ]
! N1 V( P; }% D7 L) q9 C: J5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb& Z5 i9 ]# }8 v. D! P- P6 D' z
1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。
1 s5 N% S! R( b( \4 Htvb now,tvbnow,bttvb2 雞蛋打散、分次加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' F3 d, `: r7 S+ v B5 S9 f2 j
3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。
( u, G. o7 F( b7 r# f4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）% n0 D# t- _/ U# p
5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。 |
發表於 2007-11-30 10:19 AM
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