材料
1 O* i* \6 z: | o/ q' R1 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. ?7 t o/ h3 l
牛肉片 500公克
3 ?' K! y+ Z6 b, @" ~. r# r# y8 [7 {8 x8 S. O( M6 @( q8 @% A
薑絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q9 Y3 M- ], @) i1 ^6 f
& Z) R. p# Y9 Z% L3 N) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬片 1塊公仔箱論壇& W: R2 f2 v5 e, _9 v6 I4 ?! k
. Y& B; Q, }6 O9 Z+ Atvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 少許
4 A" d" o. i- h% n
: O7 o( a; Q% Y, h5 e公仔箱論壇七味唐辛粉 適量
1 F8 I) U* g" e. G& c! p( a5.39.217.77:8898
2 _( x# ~7 f1 B) g p6 B& }+ `青蒜苗絲 50公克
- x' Y( y, _4 b8 ptvb now,tvbnow,bttvb5 L- Z' f( y6 \4 w0 K" {. C
小黃瓜絲 50公克
# p z4 Q6 F$ D6 o& |) C
4 O' r9 u# E. e+ U! T9 Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙
. m. V4 ^" W( w+ }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 l( l8 k' b& p" [7 `
【醃 料】! _) ~: l/ u( v# p- V* \* x
1 Q0 h* M. |) X$ m公仔箱論壇細黑胡椒 1/2小匙
$ g$ A+ Y f2 Z- ]- D @' s% n1 Q5.39.217.77:88985 `$ J2 w' u) h; Y/ ~7 \5 j6 A
米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( S4 v; d% m0 [4 ?' _* r) s# x
5.39.217.77:8898' t3 ~4 i1 d8 L, d2 b' @6 r' l( |
水 2大匙
9 P: U5 J: r: s& e( c公仔箱論壇
2 {; `5 F% T; c+ b2 x7 Q/ M5 S6 i公仔箱論壇糖 1大匙
6 s$ ~5 F& a9 n/ htvb now,tvbnow,bttvb
4 `' n; D% `* m& k/ C公仔箱論壇香油 2大匙9 n1 ^3 P+ J/ L" P; y0 X1 u6 G
tvb now,tvbnow,bttvb3 `& O: l, _( F' E# Z* e
雞精粉 1/2小匙5.39.217.77:8898& x$ o. n: U( E
* o4 k- Y+ d% t( V! I8 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙
, ^6 |* m) L$ ^5 ]; J V- A- p( f5.39.217.77:8898
) O4 r+ }9 R2 j+ C醬油 100cc公仔箱論壇( r* D( j. i. [! U# m# f% D
B6 O7 u" i* r% `* u2 b4 V' E
薑泥 5大匙
) w5 y* H( n/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y: O/ I0 I' Z. U蒜泥 2小匙
3 W/ d2 q8 h' r) ]# V
* r( o. A# z8 u" t' i: K8 l太白粉 1大匙
( q! s- _: R; ^1 ` Z1 C2 V6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u; ]# v3 |1 ^
【做 法】
- c9 ~- k7 Q9 F) O7 x% n5.39.217.77:88981.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。
( M$ _3 L; S( ]8 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |) R$ E5 |- r( L# h( v% G/ Q
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
$ J" D0 e: z# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S) q4 o( A, k3 V- `+ Z
3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
* F* ~# m. H2 R2 E) {+ t$ u
' K! m7 `, |1 w: V" d1 A4 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛肉捲餅【材 料】
8 [% E- [2 K- o8 r9 ]5 B2 y7 ~公仔箱論壇
5 t; e1 O& N* {" R公仔箱論壇中筋麵粉 600公克$ x0 @' S2 h+ L* ]7 U$ e. y
5.39.217.77:8898* O: K0 }6 K7 o* O
細鹽 5公克
) A6 Q4 F+ ]$ [$ m y. k8 h* J公仔箱論壇9 k; o$ z$ U7 t6 ?+ x, c
細砂糖 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- X7 h; U/ O9 C- P% t9 M+ ]
8 E/ c3 x# m: v6 G2 X/ k
70℃溫水 380㏄
7 {7 n1 T7 D' w. X. j) U/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 ]+ E0 T6 x, C' Q3 H7 `7 {" b/ utvb now,tvbnow,bttvb蔥花 50公克tvb now,tvbnow,bttvb" O7 ^, c2 F+ O& W# o
; x0 z- r3 _$ }. b
滷牛腱肉 1粒5.39.217.77:88980 R8 Z+ o; u, X
; e$ ]2 G8 b1 K7 A; `/ X: Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥 10根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \; s9 E5 Z# e3 \2 Z) \3 a0 w
, H- I; p: E% B2 X+ K* E! ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' X( Q2 H8 d% M: K) stvb now,tvbnow,bttvb* ~- y( `7 a& ^" t
豬油 100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ I( \+ F5 W4 f8 F9 w! s
- `5 C" \% r$ G4 D" z% O
細鹽 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n$ P+ L: a* \, @ U
公仔箱論壇6 P [. ~' D. V8 @
甜麵醬 150公克
) D* b- H: c' i% l0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [: f5 L/ W- J; k' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 5.39.217.77:8898* d( {' R+ {) k" \* a$ I
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
$ N6 n' [1 U9 e' M3 v: Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 m" U! o% a! g7 T0 }
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。$ {' [+ X! Q2 C+ g' k
$ Q0 h9 I( v; w5.39.217.77:88983.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。& u" ]! @; T8 o; U% V: y" o8 F2 q9 J2 i
8 S. b; _+ `2 g, @tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
, y0 T p2 [" V$ R7 r公仔箱論壇8 D5 g- X1 a2 r' u" W9 O, k
5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。5.39.217.77:88986 V* ]% A& K$ ?
5 k" x6 k& C1 m# w* z2 z
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ A5 H/ K. U0 d2 {
/ {8 @; Z' @8 B7 ntvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉煲【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r" h4 y; @. U& M9 Y7 n
公仔箱論壇; m! E& }! X& }# Q
A.牛腩 400公克
& q* \) q4 O U$ c. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P" m' }0 t1 N( u2 {0 X4 ]tvb now,tvbnow,bttvb 荸薺 100公克
- B2 n* |8 c6 E1 h公仔箱論壇
) `& i( k( Z6 L 西芹 100公克
$ V; f2 e+ l# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S; S4 f% R6 ~, F$ T& m% Z
蔥花 30公克
7 q# Z# R6 P- O6 U+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {8 g( r& B- q8 c6 E
B.薑末 15公克8 e: p# Y0 n/ m2 O4 |; j
tvb now,tvbnow,bttvb( X2 w' {4 q7 O, t
蒜末 30公克公仔箱論壇8 ]8 J/ F- p! G1 @4 ?8 w7 m9 l
5.39.217.77:88980 I1 m1 e$ S8 ~! [7 ~1 D
【調味料】
+ Y1 [) T6 S& O* b1 x4 H! {5 q2 W9 g. c$ ^5 g# J
A.鹽 1小匙
+ G4 t& f+ v: ?: K4 I% q" W+ z+ |
+ g- v8 u( S( [, F* L4 l+ K+ f6 i! m 香菇精 1小匙5 ]/ I2 S i: k
% t9 M( b+ z* B
糖 1大匙. ?% `! M1 H4 a2 z ~
1 `5 h7 L) m. f! f, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) |8 Y+ o5 z3 v3 p$ Y, W
+ m# `0 ?8 L3 a$ @9 n 米酒 2大匙
2 S p. o' z6 ?" A P- ^1 ltvb now,tvbnow,bttvb
. [# T+ k4 A g$ H+ t9 I 水 1000㏄& O, f3 j; Q& v: D$ t; g/ i
* ~& z* l1 {1 B$ d- ^/ q N' @- C9 e5.39.217.77:8898B.太白粉水 適量公仔箱論壇! C! m( a* U9 e
/ l9 @) U* h. K/ f O8 E) a7 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 ! y2 k c2 O% h( z* H; {: K3 I6 N
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
: L+ {1 g6 G! ~, k) `1 ?' L$ i( }tvb now,tvbnow,bttvb
q! a- k/ Y( X2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
3 _9 ~) _' Z, ~: H$ v+ m9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* R- U" j0 r3 y
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
& e; h6 y, o4 v# ], x1 A( d5.39.217.77:8898
+ i4 c# X& T* f5.39.217.77:8898迷迭香烤牛小排【材 料】5.39.217.77:88985 K: O4 w4 f: D; u2 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O4 A4 C: }1 j- J% r
牛小排 3片5.39.217.77:88984 J1 E9 y' A& A( |
0 R* f+ I! d$ M1 k
迷迭香 少許
. ~. V1 l9 M+ _* _tvb now,tvbnow,bttvb3 u' L8 S9 K, X, p# W: X5 v
蒜仁 3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o1 f) g; ?! S! A# R4 s
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?. f6 J* `# b0 U& H
洋蔥 1/2個
; Q; z) ?0 Q) ]2 F6 ?: |: C0 t公仔箱論壇9 u. c& K: z' g* L/ M9 {
【醃 料】
( X0 X; u. V) ]; p
/ C/ s8 E" j8 B% H9 w9 Xtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; C; I0 n) p) w. Z5 h
5 v* R; F( Y, X6 C* c/ ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油 2大匙
/ G0 e* J2 c0 u- O: i# K5.39.217.77:8898
' a( M9 Z N3 y& I沙拉油 3大匙
- B- M( r$ V$ o1 h- e2 @
. O4 e: x) Q [& ?$ R* Etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉 1/4小匙
; q0 F" [* O% ~5.39.217.77:8898. f2 C- T6 i3 A
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D. w" M5 A O; T! s6 s
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
3 Y; U4 h8 n8 _ x w/ D% s/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@: Q) T& }( X: Y: J. v. T- u) }5 @公仔箱論壇2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
4 d6 K9 ?* n- `7 mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 z6 E/ C, c9 b' [3 h: `& Z
3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
# N( |3 {( H. L% L公仔箱論壇/ W8 c, D; W+ S- q
; Q$ F+ m; [2 G7 r' u6 ~韓式部隊鍋【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb# _: M8 f2 B1 |
/ r _6 C Q2 A, \; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 60公克
/ D9 n, }1 g3 g6 }3 \% k% V/ {% D- }
! B K: P: r: A' n' P洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb2 A4 o4 h. @$ i
m1 J N% z9 ]6 m公仔箱論壇嫩豆腐 1塊
3 ^, I) }- d. n6 B2 W2 k6 b* t5.39.217.77:8898
. V6 ~- k0 @% O; a% Ztvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜 50公克
" K5 v7 ~% h7 [! b+ V3 a8 S# g* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {9 e! y8 d% W) h' w* x4 z
罐頭午餐肉 1/3罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~9 @! x. t$ u
5.39.217.77:88989 q, @/ n3 f' E: c
熱狗腸 2根8 [' H5 A" O' ]% ]) S$ i
tvb now,tvbnow,bttvb# d9 v" u- @4 D( b# q' Q! u6 W8 M
麻油 1大匙
. H% E+ E3 F) _" O' m1 m& L* }0 @- h& b
牛骨高湯 2000cctvb now,tvbnow,bttvb+ C# ~" p! \1 Q x$ P
# b/ g2 ]9 F6 s/ Q: M韓式年糕 2根
- S" N0 R$ ]+ J8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W- \* |8 Q/ b% C6 S) }! W9 b7 a韓國辣泡麵 1/2塊% q7 U: S7 i! R4 v( e: a
: G1 s" ]( t/ }' X5 p6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w; Y6 B$ G, k5 k3 ]# D
4 }. `6 @7 j0 ]6 Z% Z, m; N5.39.217.77:8898味醂 1大匙
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薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
+ P- I/ H: B: i hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }: [$ v- y0 }2 z
【醃 料】
, L2 F8 [: {$ Z H( f, u6 i& k公仔箱論壇% Q2 o: t) w0 F- m" C0 Z$ d
薑汁 1大匙
2 r2 S: @' r* _5 g+ a; f9 E公仔箱論壇
' c3 H- c# Z& |0 K( V: Y7 k* b米酒 1茶匙
- x) t! I$ I( c: X1 L% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 j9 `" L8 W& I$ g6 Y; u* J+ Z0 L; a
醬油 1大匙
& B6 P& I( }6 \1 M$ M
+ y7 ?8 [1 o! s" b* ?味醂 1大匙公仔箱論壇3 }5 U, s& @9 E, h J. q
3 F6 w& H; k+ Q5 T/ ]# a公仔箱論壇太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {, R3 \2 @. ]
* w* U( J: M- O; S! h9 h) b全蛋 1/2顆& R% ^& i* S* a6 ~0 Z! {7 i9 f+ l
5.39.217.77:88986 L+ A7 R @; @1 W& R# f" w) D) J! ^. W
【做 法】
" s' |0 r6 `5 c3 D& Ltvb now,tvbnow,bttvb1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
& Z7 U1 s( b7 M1 U3 C0 _
( n5 N8 d2 h! l O# I2 }7 f9 [公仔箱論壇2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
, y( g3 d& I& V( K1 N; l
9 g. W8 R ~5 Q& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
. O" J+ N- X' ]/ i: R
4 _+ B, H7 Z- e" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。' t' b8 f2 R& O6 c. L, S' z" l
, U$ x& ~' T/ j; Z+ X" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
: _- n% V, O6 ]) i5 I- N; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @) x. n, F1 |7 i: j( N! m6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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