材料
( ~! K. o; n2 o8 l$ c5.39.217.77:8898
, J. c" ^% u( K, }$ L4 Z% K/ |牛肉片 500公克( }: r9 f1 z& N! c( k. O# s H
# Z' Z1 b" ~" L- r9 Y! ?4 v5.39.217.77:8898薑絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G0 s1 q8 x% @
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檸檬片 1塊tvb now,tvbnow,bttvb7 A6 h8 M0 T% e7 J6 f# |. i
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白芝麻 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N( N7 m6 k$ @/ W& ^
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七味唐辛粉 適量8 \1 R `( ?( E( V) N, H( n- H
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青蒜苗絲 50公克5.39.217.77:88989 U* B! D P2 |+ ^9 X% @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a- P4 V. ?, r1 ?
小黃瓜絲 50公克
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) I# A) s& v" I3 k0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙
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- I2 J/ m4 d9 s. Z1 }" m, w【醃 料】公仔箱論壇3 D6 y' {3 `* n0 C4 K$ K' r+ a# ?% ~
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細黑胡椒 1/2小匙
/ O# z6 S+ K5 `" m6 n5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ n; X+ ^7 m3 c5 h k3 J# T8 p0 G
米酒 2大匙
% K! T2 m) {) \. H, w z# F9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C$ ]8 \ I5 M% f0 Y+ G; B公仔箱論壇水 2大匙
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/ u, K9 f. i" m5.39.217.77:8898糖 1大匙
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香油 2大匙公仔箱論壇+ |+ \3 E; K( e! I/ @. G& j
8 A( F/ o! `, l; F! H5 U雞精粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 P. l/ f' y6 q4 [/ q
9 M" z m* v! j" P+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙: R; ^' a3 q( T
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醬油 100cc
8 N; M8 w9 w( C& s6 a3 b3 u7 z1 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 T) \' D+ p( b% X7 E
薑泥 5大匙
1 U, ?; u+ @6 [' H U
% m1 S8 v! o0 }+ ^' s5.39.217.77:8898蒜泥 2小匙
3 X" v# v. Y2 |, W: {! m* O8 V公仔箱論壇
" m7 ?: }3 @, H8 H- {太白粉 1大匙
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1 A% I1 g( U+ M0 R3 U- vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
2 J* s; ] k, I+ N9 k/ {# I1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。5.39.217.77:88989 Q- E1 H% V( w" c1 Q* q& t
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2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。- U3 p9 Q8 U% j; H
2 }! D% j4 a" G" j8 ^( z3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
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( E6 g( @9 d1 E; E/ S' R牛肉捲餅【材 料】
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$ D r2 O9 R7 X/ \$ W" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 600公克
7 b3 k8 E$ J, J& f9 }5.39.217.77:8898公仔箱論壇& i9 B, q+ t! F/ h
細鹽 5公克
8 `: Y0 l5 _) J# Z9 Atvb now,tvbnow,bttvb" n; m" t3 O0 L2 Y( L0 g$ O
細砂糖 30公克8 X1 `+ `; ]3 s- M
0 D" q" `% R; H. W' atvb now,tvbnow,bttvb70℃溫水 380㏄tvb now,tvbnow,bttvb% w; ?7 s" P2 V( S; V0 }* O( v
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蔥花 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 x8 c5 B6 x+ L
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滷牛腱肉 1粒
2 S1 @- w3 y. B9 E/ b. c: B- f( S5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 U- V5 p" v2 y. B0 z
蔥 10根5.39.217.77:8898$ A, v* C O* W" Y
5.39.217.77:8898* ~: |! X( Q& k3 t7 O: A6 _ }+ F
【調味料】
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+ J! H7 J! ` B$ A& X8 Ttvb now,tvbnow,bttvb豬油 100公克
7 X! C: y3 Q; G% g7 y2 j& u公仔箱論壇
$ K$ ~8 B2 s. O細鹽 10公克
1 C; J# V3 f- b% b2 c5.39.217.77:8898/ }( K- D8 s" Q% U) v
甜麵醬 150公克
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A+ T1 R3 F' H. n* R7 q2 ^0 q
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
5 k% A: b7 ?4 [; z7 x# m, |; N# e) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ^, T! P' r5 W9 y5.39.217.77:88982.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
, w& e- [) B0 A9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C, y3 M& \+ x3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
5 P- b+ l W, ` I! Z( F公仔箱論壇) @6 h0 t5 A' s3 w
4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
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0 l& i# W% X9 O公仔箱論壇5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。5.39.217.77:8898/ z# V% h0 n5 f# K5 Z2 Y, [3 O
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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 % U5 c) H( ^4 R$ }& d" O
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咖哩牛肉煲【材 料】5.39.217.77:88982 G; @, R1 c# ^8 c
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A.牛腩 400公克
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0 u% ?2 b: x2 e% P 荸薺 100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 N* X. u/ v& Q6 p# u9 v M
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西芹 100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 I6 l2 L2 V F8 o
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蔥花 30公克
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B.薑末 15公克tvb now,tvbnow,bttvb _5 V% L$ k( M
1 Y/ E0 A8 h0 C, I; U. H/ j 蒜末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?8 ?( V. ?) G* C% p+ H& N% r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O }9 z* l- o$ H
【調味料】5.39.217.77:88980 ?( E$ b0 M8 b- G+ v. S
9 k+ P% a0 Y* M8 C7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1小匙
4 S# y' k# ^+ b5.39.217.77:8898
% i4 ~" H+ L S8 l 香菇精 1小匙
4 H+ H6 d! d$ }公仔箱論壇: J. z8 X6 O* D0 G% R9 E( n+ G9 W6 s1 ~
糖 1大匙
8 C: g0 j- j/ n5 D/ o; @$ Z. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x5 }* v6 X) \* V& ?* P. B$ {
咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 {: t, L( ^( ^- V
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米酒 2大匙公仔箱論壇1 d! x H; c; s! |
1 t9 Z1 D+ i3 X, Q5.39.217.77:8898 水 1000㏄
9 @/ M4 v) T- M- I4 p. R7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- u' Y- b. U3 y, R' a
B.太白粉水 適量公仔箱論壇+ u1 M( A, z. H! B3 F2 S1 E5 @" _* d
+ F) F- W" {) l, ^& X8 Q- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 4 B8 k+ A6 w. q; \. `" h8 R
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
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5 |: `' n) L; s2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb- Y' y) X0 I- [# ?
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3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
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' ~3 d& C$ b" S; v2 @' e3 Y: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香烤牛小排【材 料】
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, v6 R1 ^6 }5 T) r牛小排 3片
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% Q9 z( Y5 C9 Y N1 l+ _5 `2 ^& I5.39.217.77:8898迷迭香 少許
9 n" \3 V* D# v2 a# b2 _) ]! O# N5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 x/ \, G' N( r8 Z9 j; Q4 r6 {
蒜仁 3瓣
7 V0 V. E) g3 j1 V$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o: u! P/ B$ D9 C; M9 x4 f. \
洋蔥 1/2個
/ w2 A5 U* _) o( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U3 p) q% ~ ]! U1 r0 otvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F& V) Z/ B8 @, O0 ^& ?
7 Q% @. \7 V" C# y/ j( k( u" D迷迭香酒 1小匙
8 U6 _% L$ {3 E S5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% B T2 {- ]1 j3 \2 q1 f
醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 B1 F# h" _; A( v3 [. C1 j6 Y; P2 S
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沙拉油 3大匙
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- R5 z t' K7 i9 T' ^5.39.217.77:8898黑胡椒粉 1/4小匙
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【做 法】
! o) ~3 W2 N H, F0 X8 E8 A# X) |1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。公仔箱論壇: C, a7 E+ N: r9 ~; }! y
( {8 a$ I l) l8 x# y: f5.39.217.77:88982.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p( q* s' i# _4 u( g6 q
( M3 w8 R* g1 ]3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
- ?. P: ]. U# S9 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y0 `9 S. o+ Y8 {2 n3 y( ^& f* i7 b, E
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韓式部隊鍋【材 料】
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, x3 e7 @3 A. Y公仔箱論壇牛肉片 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q5 K' _+ l3 p j# Q6 ~
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洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y; z/ n. J$ M5 a. Y/ F
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嫩豆腐 1塊
1 E1 W+ _! h2 d( i9 j) Y; k公仔箱論壇
- L$ I3 X0 o A4 i9 s韓國泡菜 50公克
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8 h% p! B) c; S公仔箱論壇罐頭午餐肉 1/3罐
/ L- B: w9 e% f2 f( A0 H* Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c/ ^4 r3 Y- n
熱狗腸 2根
+ `) x+ V& ` F2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: C4 o; \! g5 k9 a8 |- g3 L- _, s
麻油 1大匙
9 s- W* l) f- M. w5.39.217.77:8898
7 W) v. @7 p6 e) z, W+ itvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯 2000cc
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韓式年糕 2根6 A# ?0 l9 |5 D
; z& t/ u ^3 M* D: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國辣泡麵 1/2塊
- f6 p7 V$ l/ c w" U) i4 I6 [# D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 l# Y6 S- }* B! [- H
【調味料】公仔箱論壇! Z; K5 P( i8 k" j
5 ~; k, { c; Q) D5 {+ W0 @味醂 1大匙
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/ q: }) C0 S$ d- w3 m/ l5.39.217.77:8898薑泥 1/2茶匙
6 \- Z, t1 Y5 M$ S) ltvb now,tvbnow,bttvb
! f. e4 {9 X$ Y6 C" z) S. k細砂糖 1/2茶匙5.39.217.77:8898- `+ t$ i8 l0 z7 D- |
U% u5 n) V L# v" |( {4 {& [2 H: Z: {【醃 料】
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薑汁 1大匙
. j y. c: D7 Z) j3 Q" h: Q. E- W2 U
' e. L5 P7 I2 G公仔箱論壇米酒 1茶匙
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醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 U' Q. L5 k- w |1 X, c* x9 n4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v3 u- _+ O; A
味醂 1大匙
9 f/ a1 d7 M7 @# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H2 d8 _0 j5 i+ |& X. P太白粉 1大匙
; ?, [% |" B" O- t9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb [1 a, H7 u- c
全蛋 1/2顆5.39.217.77:88989 j# I" T/ f* r6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^: Y w8 ?9 Y/ Z: F0 f
【做 法】 5.39.217.77:8898+ P( h! y, e7 d4 ~% q
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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% K) {0 A- a- w7 g. U" itvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 w } H3 y- f0 l
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。tvb now,tvbnow,bttvb2 [# `, u' a1 U) g
+ G( b& q0 i, |3 [1 ?5 q7 o) O G5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z8 n' G- u8 ^$ Y. \- k
- y+ I D: z% f4 s1 Ytvb now,tvbnow,bttvb6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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