材料
9 K5 `( d5 Z- J) v' A9 \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r d" K+ B4 w3 G, s5 T
牛肉片 500公克
: i/ `3 c6 x0 i+ F3 ?8 \9 O+ B: w5.39.217.77:8898
r! K* b/ b# Y. R: O3 Q+ \薑絲 30公克
4 q8 ^+ i7 _0 }' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 E! ^/ Y v+ y6 j5 N; T7 N* `
檸檬片 1塊公仔箱論壇* H( ^% w( M. n4 q3 ?( Q" n
3 a$ H8 g6 D$ w2 Q* }% V公仔箱論壇白芝麻 少許
$ g9 }( p9 x) l* u% a6 l4 F: V+ V1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V. q6 m2 H3 o8 _; W5.39.217.77:8898七味唐辛粉 適量
; _2 a% w# q8 [2 D- X2 ^7 s* t! b) P5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 T) v5 I2 d# p4 E; a
青蒜苗絲 50公克
) r) |8 C' a/ b, |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e2 V" h# P1 i1 {3 X2 y
小黃瓜絲 50公克4 K& t3 t+ Q0 f! f$ v( t4 H# V
5.39.217.77:88983 C, Z/ G( R4 ? \$ v
沙拉油 1大匙5.39.217.77:8898; P* z I* S3 Y+ K$ L9 R
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【醃 料】
- ?- `+ E1 i6 f- i公仔箱論壇
- d2 ~6 F% j7 v7 S4 }/ u9 U8 _ ^公仔箱論壇細黑胡椒 1/2小匙
/ B& S$ r t: B5.39.217.77:8898: _& ^3 A0 n& h8 h
米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% @* b" a* t4 K$ ~- g, ?: n a
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水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k! l7 w& ~/ |' o( r! R$ P4 \7 `) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w# z% s3 I U* c
糖 1大匙
- k. u k; _" Qtvb now,tvbnow,bttvb
0 [8 U( P, ?# s# a$ i; f香油 2大匙
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雞精粉 1/2小匙% | b- u' m9 o* Q9 e1 S0 Y
0 ]# M# x% |4 k0 G% v) K; q5.39.217.77:8898鹽 1/4小匙公仔箱論壇( m: ~4 X( s3 u e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 _0 D) a& u# p7 S2 K
醬油 100cc5.39.217.77:8898! U+ W! M: C8 @" S' l$ n9 _( c
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薑泥 5大匙
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+ _2 k2 j' [1 U- F" a蒜泥 2小匙
: s$ _. X& n# l: E" C5.39.217.77:8898- X1 E+ _! Q! `
太白粉 1大匙5.39.217.77:88980 V, j" {' E* U, o, m
5.39.217.77:88981 S$ k6 q$ a5 E8 s+ A: @4 w
【做 法】 {0 `1 Y) c& x- g( Y- U- P. a* a
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。/ b7 M% z6 X. x7 u( m0 {
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2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
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+ x( r( f: t. N0 N6 h. Y- O公仔箱論壇3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
3 b4 z. r8 E4 v- b! n6 K" F公仔箱論壇5.39.217.77:8898, \, @* D/ \) e+ |; h; B
牛肉捲餅【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb, O7 D! H4 E& K
/ S6 D5 j, z; Xtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 600公克
) E5 w- ?4 C$ r7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 A1 Y6 l# m! z4 Y% S% I! w8 a
細鹽 5公克
) O6 m& L) j! d+ [6 f9 q4 h& a5 |5 A" p$ m, @
細砂糖 30公克
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70℃溫水 380㏄
! f: V2 Y6 B; K9 H" B% Z8 I5.39.217.77:88986 l5 o/ Z6 D, K" _8 i
蔥花 50公克( @. K* L1 L- y% O7 C3 v% H& ]
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滷牛腱肉 1粒公仔箱論壇% N' o$ ^9 X1 b9 b
公仔箱論壇6 K& F) J4 t; z2 t( P
蔥 10根
# F- u" P2 n! Z4 }: ?# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I- O, ^4 p" h6 D9 g, stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) r/ V3 @! w2 Q7 @& F5.39.217.77:8898
% z2 C/ [5 x! E! Q# n: x9 Y5.39.217.77:8898豬油 100公克
# W0 p9 \3 T- c9 P# U公仔箱論壇$ h0 f6 f1 X( Y: ?9 U
細鹽 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {2 y# i7 j2 X' Y! Q
6 ]7 L2 m# Q. h# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬 150公克
7 C! ^- n' z# C& ^: B3 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 n; z4 ], |- J# L6 G
【做 法】 5.39.217.77:8898$ ?" Q, [% k- L0 r
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。& s) G5 W0 A0 ?+ }& @
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2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。8 V4 `9 T$ v) z @
公仔箱論壇% A8 A* _7 i/ C7 H- o. U* L f3 A
3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
7 }0 G$ s( p1 N) A公仔箱論壇: z/ _1 w8 E( F
4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
$ D/ g; l" O8 V# W8 V- n+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i/ m( D- ?" ^
5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f R: S* U' x2 w
) i; L2 `; U$ S( V l5.39.217.77:88986.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 ' u2 y/ E( n5 p$ G& l% ]
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咖哩牛肉煲【材 料】5.39.217.77:8898. b( \* u, t7 @7 P
9 O5 t0 w6 g+ v) Y% Vtvb now,tvbnow,bttvbA.牛腩 400公克" {& H( _; b3 W. P
" y7 a0 m4 L8 O+ h4 ~3 u5.39.217.77:8898 荸薺 100公克
" x! l9 h# ?5 Ctvb now,tvbnow,bttvb
; n1 {/ q* X4 S# o 西芹 100公克5.39.217.77:8898! D& [9 I+ Q5 q) f
8 d' V# E4 v) ]. B9 Y, a9 B0 jtvb now,tvbnow,bttvb 蔥花 30公克
' k6 f) T1 a a8 w% ~3 q5.39.217.77:8898
6 K0 h& X6 C6 e9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.薑末 15公克
/ [+ s h4 V5 k. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 B1 _5 O: J2 v1 Y* A
蒜末 30公克5.39.217.77:8898* Z ?7 C) E5 Z! I. e
4 k4 P4 J, f% t公仔箱論壇【調味料】
( |$ P0 C) P/ M/ M4 m- A5.39.217.77:8898
% ?8 K! Q( b7 q1 b) ^/ pA.鹽 1小匙5.39.217.77:8898* m& o& m2 _& U
$ `5 N; T- V+ Xtvb now,tvbnow,bttvb 香菇精 1小匙1 f4 x2 J8 K7 U- s3 `2 a
! a$ u0 k. a3 ~6 O" F# r# w公仔箱論壇 糖 1大匙: [3 C+ C3 @( M( ^; F& r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H3 J2 q" g2 A# p
咖哩粉 2大匙 k- l7 F7 G | E) Q- o K. L
tvb now,tvbnow,bttvb9 A5 i3 Z7 e* e/ n. d6 z2 E
米酒 2大匙
0 f4 H. X% {; Q! ^$ z% v
5 A7 {8 p. e' N$ }, Z( \1 n5.39.217.77:8898 水 1000㏄! F# Z" K o/ Y/ ?
6 q% ]% E0 g4 K# q! d+ Y公仔箱論壇B.太白粉水 適量
8 u0 e s" a' b7 E; w3 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G/ ]% f- I3 H& v" G% L* s2 r
【做 法】
3 t& j5 N2 G6 W3 }8 _8 |; m2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。8 t8 V9 _3 K, N. j# b- H+ \) M" k7 Y
2 U) G, |& ]& ~0 V
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。5.39.217.77:8898" P. z* c. N' l- s3 n% g
& Q. C, \8 ~5 S# I6 M) d' i' |8 ?
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 , D( b) }" N3 a4 V8 R, ~9 p
* l0 e' ?- s7 f z4 v( K, p& u公仔箱論壇迷迭香烤牛小排【材 料】
9 z! E4 ?/ j1 K3 x5.39.217.77:8898
) f5 D* w; b+ t) v0 [+ \2 Q5.39.217.77:8898牛小排 3片公仔箱論壇9 w' b! _7 b' A" \& a
$ m( `* [3 i3 \" n! l迷迭香 少許5.39.217.77:88984 ?. Z: n# _+ x
9 K+ i0 S$ g V) H蒜仁 3瓣
' ]8 Z! X! Q8 X" U0 x' r5.39.217.77:8898
) v% E% a( W7 [' [$ F, L8 m1 G洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z4 |5 g* W1 I2 D9 c0 i
2 z# T! _; _1 p- P5 X1 ^; e
【醃 料】
+ ]! K/ M- f4 i6 P6 E公仔箱論壇
! G3 p6 y, ?' O4 s/ P( X# Y4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香酒 1小匙
6 Y( c. m" a$ N% |1 ^ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v# ~6 U6 d" D) H1 A6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 2大匙公仔箱論壇' H) \4 z4 K! l: D+ B3 v" n7 d' o
公仔箱論壇/ ]& T7 f0 t' Z$ G
沙拉油 3大匙公仔箱論壇1 J& l. s/ z# Y3 } S
. F9 W" S) X6 s$ H3 |* q黑胡椒粉 1/4小匙
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4 k- k9 `2 c! P3 P0 s公仔箱論壇【做 法】 6 e, ?7 j D$ z8 o% G
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。公仔箱論壇) F9 H( ?6 Z1 V& j
5.39.217.77:8898: q, C A/ j0 a9 _6 s9 k) j
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
, v, t' x) W+ a9 e j- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]- x4 r$ l1 a: e4 H0 _3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。 ; U* b0 O3 c8 N+ T: P9 G- k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z# w* R( }* e$ S! d6 n P4 z6 x% f
1 j* u w$ k' K" f6 O# }* r2 ^韓式部隊鍋【材 料】
: Z1 p% [ @' m5 U0 W R8 q" z% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o3 t7 J+ F" u! C0 Q K2 D# `7 J
牛肉片 60公克
[# T% X. r0 h7 @( C- l& Q% u) E- u; I. p5 j/ e" V4 U
洋蔥 1/4顆/ d& v5 h# }7 d4 Z f. p
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嫩豆腐 1塊公仔箱論壇# D8 h/ r) v& l6 g) P1 V
# v3 E+ P% _* }, S2 \8 h+ \, U韓國泡菜 50公克5.39.217.77:88980 g8 M; C: O" ^- B' w1 F2 V! u
5.39.217.77:88986 D& M5 r1 g9 v: @* G
罐頭午餐肉 1/3罐5.39.217.77:88981 C: d6 @5 R4 D# X
1 ^! @. ^- M. ?& ?tvb now,tvbnow,bttvb熱狗腸 2根tvb now,tvbnow,bttvb6 r+ J7 m/ p9 X* |1 [
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麻油 1大匙
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8 Y: R2 f% W/ v. [5.39.217.77:8898牛骨高湯 2000cctvb now,tvbnow,bttvb- M; k7 D5 F& v; d1 ?
5.39.217.77:88984 c2 n# d* @- [) ?! m6 J A
韓式年糕 2根
7 \. E, @* a7 Z9 i: utvb now,tvbnow,bttvb
. C# H( b( i& w# H7 s( O韓國辣泡麵 1/2塊
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3 p2 o9 ?( t1 I6 |( \2 x4 t5.39.217.77:8898【調味料】公仔箱論壇1 u" A$ [3 l; s
$ G) c3 c8 [4 W6 _( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^$ l- v) p7 R7 @6 g0 R3 G. `- v
0 M. c3 }+ z1 l; b. }2 p薑泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* n6 q7 g$ \( A U \" w2 n H3 O
3 ^) g d3 m. r, y- l0 \# ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/2茶匙
6 ?$ U4 {) b' [ b; K0 Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇' \! P- e- b6 w+ ~$ ?
【醃 料】5.39.217.77:88983 ?( M0 t+ Z, X9 k+ }* { [
. ]0 J" b& T# M2 u( c: Btvb now,tvbnow,bttvb薑汁 1大匙5.39.217.77:88986 l" d m% G. q: T) t0 j* G8 |
$ r' I( R7 C' A' u米酒 1茶匙6 |* ~/ L$ h3 A0 R
' b* c6 `; `) r% ?; otvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙8 G) C! o2 d" |( T8 a( b5 a E
( y9 e' }- C7 p) K& j味醂 1大匙7 u4 G6 g z0 b
0 D5 e1 K& i# d3 d8 C7 i$ F, B8 wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
4 L7 X9 h8 l- M/ @' ?5.39.217.77:8898/ K0 w- t# ]9 [ [
全蛋 1/2顆
; b- ^: t5 z# q5 R6 b) N5 }
3 ^. x8 k% {3 L& \7 s- N# Q【做 法】 # |. E9 c; ]& h: N% a: M
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
/ ~9 ~: s) Q5 B1 Y( U5.39.217.77:8898
* U9 P5 D- q. ?) ^5.39.217.77:88982.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
* R* S H+ F! u/ A4 G6 z. A9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
/ A; I7 z& Q" b4 \; o" Etvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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3 ~5 W& [$ s% L0 z W公仔箱論壇4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。tvb now,tvbnow,bttvb) \ O/ L. h5 J0 b9 T0 Z# O K
5 H; E4 c& `) }. T. x$ d5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。公仔箱論壇! M6 g; f( F# R/ |3 J
tvb now,tvbnow,bttvb9 M! j; i' V* V( w: L
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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