[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

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       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽tvb now,tvbnow,bttvb2 Z# Y/ ?; K! K# c& j4 i4 S

! H  Y4 b) l0 }% @6 O# v4 Ntvb now,tvbnow,bttvb步驟:
% S- I, W+ f: w" Z4 v, M      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
8 M2 _: W! @; e- q7 \) y. P/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p3 B  C; A: V9 A7 ~6 a# |公仔箱論壇       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。
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       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。
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     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。