[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

原料:
' \8 f4 u  C- `+ O4 f% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽5.39.217.77:8898* j+ y3 E0 V# q; O1 ]% a3 u9 q1 Z

0 N) M8 C/ a* z6 Y3 \6 W9 x  X5 q& ~tvb now,tvbnow,bttvb步驟:
5 o3 V' _% R+ e, R% a) W" G      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉tvb now,tvbnow,bttvb3 T- ~) z' a6 U4 c3 w; y
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       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。
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       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。
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: T# C; U7 G) o% l6 f6 F! Z     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。