材料： 5 t5 T: X3 o+ u8 k
10隻 雞中翼
2 K8 V/ |+ a) k" a* b; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 叉燒
4 w% @! c* ~7 w4 n2 z5.39.217.77:889850克 甘筍
- c8 r* X: J" e9 stvb now,tvbnow,bttvb100克 菜心
$ C4 M" _7 D9 b( a, a! U1片 薑 * ]$ s+ b8 p$ y, n j
1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 ( o$ x; l7 B0 c, ?4 O$ E {7 X2 X
1湯匙 酒 5.39.217.77:8898; Z7 O% a- `) s# L3 S: ]1 T: P
1粒 蒜頭' m: L% a% m8 m, p0 B
醃料：
+ r9 q2 R- y5 D! z5 K3 \6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb7 [* j& p( Y4 z! l
1茶匙 糖 5.39.217.77:8898- f' H- @ S; z2 B- S4 i5 t
2茶匙 生抽
6 F J) u3 m7 ^& M公仔箱論壇1/4茶匙 麻油5.39.217.77:88988 U( y% }9 M4 p1 J1 I6 m
少許 胡椒粉
7 L& P0 Y2 N) e/ h$ s3 K9 R公仔箱論壇70毫升 雞湯
9 z) Z$ O5 Z& `公仔箱論壇
7 V# B( r3 u [芡汁： 公仔箱論壇8 w: D h6 ^! Q! z8 W
1/2茶匙 粟粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^. K" v6 l- l3 |$ x$ t
2茶匙 水 tvb now,tvbnow,bttvb/ x& ]# L3 f% [; d
做法：
9 n* k' k- a& g; S& Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼拆骨。
" x: G- s6 k8 h/ L) I: a8 `% btvb now,tvbnow,bttvb2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
/ W& a+ {+ D8 v" ]: ?5 ?4 Z3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。 $ X9 c6 B. V& C- u' `. j: O X
4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。
* N. I3 ]1 U, J- d" w; O3 k4 k1 Q5.39.217.77:88985. 煎雞翼10分鐘。 公仔箱論壇! P Q' ]7 n) h Y! U V
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
3 T5 f c3 u3 N7 L$ K7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。
7 a' n* q. b- B$ L Q5.39.217.77:88988. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
| 
