【材 料】公仔箱論壇8 u6 I! i' h" i8 h; A) G5 Z
蝦仁 150公克7 G6 S8 Z9 m- d! x
鮮香菇 10朵
, t/ F3 E, N; c1 a+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
$ R' A* f$ i* D* N% Z6 n- H% r薑末 10公克
( D! T$ E3 j P$ ~, _4 H8 ^$ N5 c【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u5 S& O6 o$ O9 s! }: Q
A.鹽 1/4茶匙; ]9 I- ~1 M# ?1 m6 g" h$ r* U
雞精粉 1/4茶匙
" Q6 `, X2 K7 ]# i! G) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 t+ K6 a' O; s. G% l
B.太白粉 1大匙
$ T$ d! v; {% a: R$ S4 D, O/ r5.39.217.77:8898 香油 1大匙公仔箱論壇" |) |! t5 K+ F& J/ E* g) |
【做 法】9 k# k( W4 [' z4 d; h3 x! i
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb; |3 w2 G2 E+ }+ h( C8 |: T) C
: ]% y- \+ v$ r& ?8 N* R公仔箱論壇2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |, Y0 `, f8 V2 z. W5 T
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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; n; e5 @8 ]2 t' H6 \# o! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。公仔箱論壇8 ]: n9 }3 ~4 G' Y# ?
【備 註】
. I7 g7 L1 { e3 }tvb now,tvbnow,bttvb外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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