【材 料】
$ Y" c: ^0 Q3 X" N0 T公仔箱論壇蝦仁 150公克
0 W( Z6 l# F. U3 L9 H mtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇 10朵1 j6 V0 v& J, h4 |
蔥花 20公克! ]6 Q, [2 b$ P$ Z
薑末 10公克# Z( J$ {' w2 b0 j7 w
【調味料】: h) M- t/ ]8 i" `* ~/ _
A.鹽 1/4茶匙
0 W' {3 i7 a% L/ m6 K" l; L8 S0 Atvb now,tvbnow,bttvb 雞精粉 1/4茶匙5.39.217.77:8898, _2 _; I8 j, F; C6 R" C# k
細糖 1/4茶匙5.39.217.77:8898' Q8 [4 M1 t/ n, g5 w; e- T& X
B.太白粉 1大匙
- h6 N* n3 N4 }; d! q& X5 S# K 香油 1大匙
! S( F" C8 t/ {tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇& ?% e- O/ z. P* q8 P! Q
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb% j* j+ v! ]. F- N2 J, o
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
$ P3 ~( ` R8 }: Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N$ r4 \( f1 }& j1 y
3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e+ V6 k7 m8 N& X/ a$ g5 W
& |2 p+ U7 c1 _' O& M4 ltvb now,tvbnow,bttvb4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。" j4 n! ?$ Z; g4 m$ s2 }
【備 註】
* r: C$ j2 q" o$ s- X$ T- |5.39.217.77:8898外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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