【材 料】
7 A g/ M. v0 u2 Z |+ o蝦仁 150公克
6 ` x+ U+ Y- Y: I8 K1 ?' O0 p5 I5.39.217.77:8898鮮香菇 10朵
& k2 b; H5 Z7 E' K! O0 ?( S蔥花 20公克
1 B" ?6 f6 z) x* M, D/ a5.39.217.77:8898薑末 10公克0 s1 I% W, q/ w; K
【調味料】
6 g0 u1 t0 o# y; dA.鹽 1/4茶匙
! }! y; ]8 |3 o( U; s5.39.217.77:8898 雞精粉 1/4茶匙
' H7 A$ {8 P. K- Q+ c0 k/ Q 細糖 1/4茶匙5.39.217.77:8898" ]" X0 S: K- j" t
B.太白粉 1大匙
i# `/ Q; B. S; y7 Ytvb now,tvbnow,bttvb 香油 1大匙
$ {7 W9 S' k! u【做 法】
& Y! Q1 u: d& D0 K. J0 d ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。, B4 ?/ V4 x- d( g7 ]2 T$ y
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。公仔箱論壇. S$ [- V6 f6 I2 |9 O3 h* x
* Z0 \" o: P; X1 Y) O3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M+ b6 f' ~, N5 ~
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。" z1 x' ^1 t; T" }; K1 H
【備 註】6 K4 @7 K9 m U5 o
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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