[中式食譜] 冬菇豆腐扒

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材料:
' V" Y( c( @3 y, e5 A0 Rtvb now,tvbnow,bttvb板豆腐                            1/2磚5.39.217.77:8898/ g, @' w( M% D: L. t9 t+ J0 K

- q! b- o" z7 L公仔箱論壇冬菇上湯                        1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb. k2 \; U6 `) I* ?, E, j0 g5 c  [
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紅蘿蔔片                        1/2杯
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雲耳(浸發)                      3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c4 D* X4 t% [$ A) O1 _
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白飯                                1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~0 P+ @" G6 l; W

4 i9 l1 j& Q. _. w蒜片                                2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q2 k1 e& s/ s: Y$ C  ^
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蔥花                                1湯匙" J7 [6 o6 Y2 C

3 x( H1 i* Z6 |8 ?" Z* k$ W0 {tvb now,tvbnow,bttvb油                                    2茶匙) B! x7 O) B  H/ d+ e, T

4 W% h4 Y4 C6 |' {4 k鹽                                    1/2茶匙
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! s+ K) T4 J- z& ?0 ]( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉                            少許5.39.217.77:8898: q# o3 _6 Q2 }$ P, i' d$ B
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茨汁:
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水                                    2湯匙
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3 [+ w3 c" ?  `) s) q生粉                                1茶匙.
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ o4 z2 y6 l  `% D1 D$ N; J
1. 雲耳切絲。   
: t  B$ y, Z) f5.39.217.77:88982. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘，不用蓋上。待水分吸乾後，切成厚片，撤上鹽，待十分鍾。燒熱鑊，下油，煎豆腐扒至兩面金黃，取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z) U# g( s( I4 K3 [9 Y) ]
3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片，加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i& x; G/ `! l6 T/ u8 R3 r
4. 轉至慢火，放入豆腐扒，煮兩分鐘。埋茨，灑上蔥花。配白飯進食。 8 D8 p: A0 U/ X, a' a
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將豆腐置於微波爐加熱，可瀝乾其中水分。若沒有微波爐，可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。